上週六中午和朋友約吃送別會,她問我
哪家的麻辣火鍋店肉片最大?二話不說立馬推薦滿堂紅
這家分店好幾家,好幾年前在仁愛店吃過一次,這次則去松江店
湯頭有好幾種可選擇,本次選了麻辣和蘆薈養生湯底
滿堂紅的麻辣不會太辣,也或許沒跟服務生要求辣度
只有在舌尖微微的小麻一下
蘆薈養生湯底則有淡淡的中藥味
滿堂紅的菜色是現點現上的
肉片的部份是現切的,時間要等久一點
建議是一次多點一點,因為上菜速度有點偏慢
菜色的部份就沒有一一拍下了
(是說誰可以教我把之前寫的文章貼到這裡來連結,拜託教我~~)
本次重點想要介紹它們家的肉片
多年前在仁愛店用餐就覺得它們家的肉片也太驚人了
過了這些年肉片的大小依然沒有縮水,真是令人感動!!
這安格斯牛比我手掌還要大,不知人客有沒有發現
這大小還是折起來之前,攤開來可比我的臉大了
建議是稍微的涮個幾秒就可以上來了,要不然會變得乾柴
另一個值得推薦的是梅花豬肉
其他二位朋友覺得這個比牛肉都好吃
豬肉沒有肉腥味,煮起來又帶有彈性,肉質是相當的新鮮
頂級肥牛的油花看起來相當的油滋滋
煮起來肥肉的部份會縮掉,就像是牛丼飯上的牛肉
無骨牛小排的肉質也不錯
而且也是切得很長一段
魚片是鯛魚,大部份的麻辣火鍋店鯛魚片都帶有點土味
滿堂紅的吃起來倒沒有
這手工花枝丸和蝦仁丸也是值得大力推薦
不管是花枝或是蝦仁都是真材實料,非常好吃
另一道我忘了拍但值得推薦的食材是大腸頭
大腸頭應該有先滷過,再放至鍋裡還是得再煮一會兒
不過因為有事先處理過,所以很快就可以軟爛,也是很好吃
甜點的部份是哈根打士的冰淇淋
這品牌在吃到飽的餐廳人氣真的歷久不衰
是說那個夏威夷脆果仁可以換成夏威夷果仁嗎??
滿堂紅實在太適合大口吃肉的朋友了,推薦給大家了
不過,還是要再度提醒,因為肉是現切的,所以要一次點多一點啦
這方面的上菜速度真的有待加強~~~
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋(松江店)
地址:台北市松江路185號2樓
TEL:02-25170889
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