出門遊玩,"吃"一向是我們家的重頭戲
輕鬆地完成了桃李河畔的景點之後,大隊人馬殺回台中市區找阿秋
阿秋大肥鵝是大弟出差到台中時發現的
還曾經外帶過它的大肥鵝回家讓我們品嚐
他說現場吃比較好吃,所以來到台中一定要安排這間餐廳了
餐廳在朝富路和龍門路的交叉口,外觀從這角落看起來不太
其實裡面可分為好幾區的用餐區
今天被安排到A區的十五人大桌,整間餐廳大滿座,生意之好
有合菜和單點,今天是以單點方式單菜
下手很重,不知大家會不會有這篇食記有看不完的錯覺
和風沙拉(小)180(大)240元
我也忘了我弟是劃大份還小份,總之,十五個人這盤看起來很迷你
又是第一盤上菜,很快被夾光光
清的和風醬汁,生菜也新鮮,和一般吃到的和風沙拉沒什麼太大差別
魚蛋沙拉250元
這魚蛋沙拉也太好吃了,一般的魚蛋沙拉似乎偏涼盤居多
它的魚蛋像是稍微炸了一下吃起來是熱的,口感很好又不乾
綜合生魚片680元
以份量來說是有點貴,三種生魚片,每種四片
小皿裝的是日式小菜,比較特別的是烤過的鮪魚
想說用烤的吃起來應該是熱的,結果是冷的
有一盤是水晶魚拌魚卵,另一盤則是冷筍
燙活蝦(小)290(大)480元,活蝦很新鮮很彈牙
不過總覺得少了什麼東西,好像沒有用薑片或酒下去燙
滷水大拼盤(小)240(大)320元
是鵝的內臟部份,它不用沾醬,料理過程就有加調味了
每種都不錯吃,大盤的份量還蠻多的
主角上場了,大肥鵝(整隻)1280(半隻)660(1/4)360元
我們人那麼多,一定是要整隻的了
大肥鵝果然不是大假的,好大一盤
是用烤的方式,雖然說外皮沒有酥脆感,但整體說來還蠻好吃的
沾醬是帶有甜甜的味道和烤鵝很搭
主食的部份點了東港三寶飯180元
有別以常見的櫻花蝦炒飯,這裡把東港三寶加入炒飯內
有櫻花蝦,看起來黑黑的魚片(若說東港三寶,該是鮪魚吧)
烏魚子的部份......我倒沒看清楚也沒吃到
大姐的女兒愛吃芋頭,特地點了大甲芋頭米粉鍋280元
大甲芋頭果然名不虛傳,每塊都"桑桑桑"
米粉又吸飽了湯汁,大家吃得津津有味
紅蟳粉絲煲480元
我喜歡粉絲,這粉絲煲的味道不錯,不過如果可以加點香菜應該更好
蒜香墨魚香腸290元,這道算是店內招牌之一
不管是蒜片和墨魚都炸過,再拌上蔥花和少許辣叔
墨魚香腸口感還不錯,而且嚼起來很香
秘製臭豆腐
這臭豆腐真的好臭,一上桌整個味道跑出來
但它臭得好好吃,豆腐的部份並不是完全紮實
像是有無數小洞在裡頭,也因此吸滿了臭豆腐的湯
臭豆腐口感還算嫩,和一般吃到的口感較為軟嫩
黃金軟絲條(小)280(大)480元
這軟絲條不是只有切成絲狀再炸那麼簡單而已
外層還有一層鹹蛋黃(所以稱之為黃金),口感有點沙沙的
吃起來有點淡的鹹蛋黃香味,這道也很棒
糖醋里肌(小)250(大)360元
里肌是切成條狀的,炸過之後再拌上糖醋醬,不會死鹹
麻油豬肝180元
這麻油的做法跟我家阿惠師就比較相似了
它..有放米酒,只是豬肝的部份稍嫌煮過頭了,較偏硬
忘了這是半天筍花還是開陽炒筍
總之,這筍子的口感算是細緻,不會有吃老筍的粗纖維感
鹽酥苦瓜180元
自從迷上苦瓜之後,最常吃的是鹹蛋苦瓜,再不然就是鹽水雞上簡單的燙苦瓜
看到菜單上鹽酥苦瓜引起了我的好奇
阿秋把苦瓜切成薄片狀再下去炸,灑上了鹽巴,相當有創意
不過,這對苦瓜原本接受度就不高的人可能覺得太苦了
像在吃薄片餅乾一樣,嚼久了苦味會一直跑出來
另外有個缺點是,看起來乾乾的,其實有些油,但還是覺得很特別
杏菜吻魚(小)180(大)280元
這是我爸最愛吃的一道菜,不知大家是不是用這道菜在想他
轉到我這裡就沒有了,我想,應該很好吃
清炒蘆荀(小)190(大)280元
喔......沒什麼好介紹的一道青菜,能說的就這蘆荀挺嫩
最後....介紹的是飲料,阿秋有賣現打果汁
左邊是鳳梨蘋果,右邊是奇異果汁
算是還蠻"不偷料"的果汁,只是說,個人覺得單價頗高
還有一壼西瓜汁我沒拍,不管什麼口味,這現打一壼250元
原本還想豪邁點下去的大弟被我制止了,光果汁就喝掉750元
這CP值似乎也太低了.....
整體來說阿秋的料理蠻符合我們口味的
不會太鹹,也不是太油,光吃菜沒吃飯也不會覺得口味很重
雖然客人很多,但上菜速度蠻快的
其實阿秋是一個餐飲集團,除了這大肥鵝,還有日式料理等等的...
值得推薦給大家~
阿秋大肥鵝餐廳
地址:台中市西屯區朝富路258號(朝富路 vs 龍門路口)
訂席專線:04-22512966
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