潔西卡的吃喝玩樂

上次在南機場夜市吃了阿亮水餃之後

一直對轉角這家好記刀削麵很感興趣

第一,我愛粗麵,尤其是刀削麵

第二,內用座位總是很滿,而外帶也絡繹不絕的原因在哪??

小菜是自個端的,一盤30元的價位算是平民

除了挑了龍鬚菜之外,另一盤還拼了三種不同的小菜,還蠻有超值感的

小菜的部份龍鬚菜較為清淡之外,另一盤像魯味拼之類的還不錯喔

蕃茄牛肉麵120元

麵條的口感無話說,很彈牙很好吃

湯頭的部份倒是偏鹹了些,也沒什麼牛肉湯的香味

牛肉的部份是用牛肋條,口感上較為乾一些些

一顆五元的水餃算是非常飽滿且紮實

內饀是高麗菜口味為主

高麗菜饀應該有稍加處理過,所以內饀吃起來沒有很多的湯汁

但整體來說算是好吃的水餃

其中原因我想我個人很不愛內饀吃起來肥肥的或者是饀料刴很碎的那款

好記的內饀不會用很多肥豬肉,也不是刴很碎,水餃皮也蠻有嚼勁的

什錦炒餅100元,如果不愛餅的還可以炒年糕或麵

什錦的料有豬肝/蛤蜊/香菇/高麗菜等等..

份量算是普通,不過餅皮一樣很Q彈,一樣很有嚼勁

美中不足的是調味有點偏鹹

這餐吃下來覺得吃完嘴巴還蠻痠的

麵類的口感都偏有嚼勁的,我個人是很愛

只是說調味方面都較偏重口味,如果是吃得清淡的朋友們別忘了請老板下手輕一點..

好記刀削麵

地址:台北市中華路2段309巷2號

TEL:02-23037935

營業時間:11:00~14:00

             17:00~22:00

             每週二公休