上週日原本想去給球場比賽的球友們一個驚喜
哪知資訊不明確的狀況下,二個人在大熱天裡走了快要一個小時
在未到達目的地前,這偈亭泡菜鍋倒是先吸引到了我的目光
明明都還沒到開店時間門口已經開始排長龍了
而且,這雙十路上一店和二店的距離其實也不到500公尺吧(猜測)
但二家店都出現一樣的光景,到底是什麼東西那麼好吃,大熱天裡吃鍋就算了
還在大熱天裡出現了一堆等待吃鍋的人
中午隨便的吃了點麵後晚餐決定回到偈亭吃吃看
原來店開了之後會發放號碼牌,但叫號三次人沒在現場得需重排
假日時間會有併桌情形,不介意的話其實併桌等待時間是少很多
店內的醬料非常簡單,有先盛裝好成小碟沙茶醬,再來就只有辣椒,醬油和白醋
店內第一人氣,偈亭泡菜鍋170元
辣度可選則大/中/小辣
有人說這像是台式泡菜,偏酸
但要說是台式泡菜好像又覺得勉強了些
泡菜的本身是酸沒錯但又不台式泡菜的爽脆口感
真要說的話還是像韓國泡菜多一點,泡菜本身已醃製入味,稍嗆的酸味但泡菜本身辣度還好
肉片也是先醃製過有黑胡椒粒的香味
湯頭的部份也是偏酸,中辣對於能吃辣的我覺得還OK
偈亭起士奶豬肉鍋180元,這道是店內的第二人氣
和泡菜鍋相比,這鍋的食材有多一點點,看似黃黃的條狀物則是起士條
這鍋的湯頭是喝了第一口之後眼睛整個會亮起來,然後會不停的想要一口接一口的程度
帶有牛奶的香氣,口味很溫和,覺得會有點甜甜的卻不覺得膩的湯頭
初到店內用餐看到這快滿出來的料實在不知如何下手
看到其他客人都會先冬粉撈出來放在碗裡也現學現賣了一下
一拿開可能才看得出這鍋並不是用冬粉在做障眼法,而是真的料好實在
因為份量真的多,所以店內可以接受2人共鍋,若是3人的話則要加價30元
每鍋也都附一個白飯,很特別的是,白飯還加了肉鬆
我自己吃外面的肉鬆很不愛吃到粉粉的口感
偈亭的肉鬆在口感及口味上算是中上的品質
光是白飯配肉鬆這碗就可以吃光光了
除了鍋物也有提供飲料
價位比起外面的手搖杯低一點點
這杯檸檬綠茶一杯35元,不過.....有點淡,有檸檬味但沒有茶味
吃過了才會知道為何這家店如此受歡迎
食材多,湯頭也很讚,只有在台中才有的火鍋店
有機會到台中去玩的朋友可以去試試,推啊~~~
偈亭火鍋泡菜鍋(雙十店)
地址:台中市雙十路1段89號
TEL:04-22259397
營業時間:AM11:30~PM22:00
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