潔西卡的吃喝玩樂

享甘丹紅麵線,甜不辣

地址:新北市中和區員山路226巷3弄10號1樓(全聯福利社正對面)

訂餐專線:02-32348941

營業時間:11:00~20:00

話說這家享甘丹如果要照地址找實在是有點複雜

其實這家店就在中和民樂路上的全聯福利社對面

店面不大,裡頭的位置也約莫十來個左右

現在的傳統小吃出現了一種新的風潮

之前在江寧路黃昏市場旁發現了一家文青肉圓店-盛丸肉圓

而這間享甘丹也是店面不大,但走到裡面裝潢也充滿了工業風格

菜單也很簡單,招牌上也同時清楚的讓大家知道是賣什麼

沒錯,就是只有紅麵線和甜不辣

這家的紅麵線我個人很愛

使用的紅麵線是很細的,雖然不知煮法是如何?

但就我二次在中午時間用餐的經驗

這容易糊掉的麵線在那時間吃還可以吃到一些"口感"

配料只有大腸沒有蚵仔,但大腸也經過仔細處理

有點嚼勁卻能夠不太費力的吃

裡面還放了一些黑木耳,在口感方面覺得很有層次性

蒜末,醋和香菜都是基本會加上去的,不喜歡的朋友們記得提醒店家

另一項甜不辣也不錯

個人覺得甜不辣要好吃當然第一食材要選得好

雖然不可能每樣都自個動手做才叫好

但食材挑得好加上自製醬汁和湯頭就是碗好吃的甜不辣

食材部份都很不錯,醬汁倒是偏鹹了點

老板很用心,在吃完甜不辣要加湯時會問一下醬汁是否要倒掉一些以免太鹹

湯頭的部份可能醬汁減掉了之後還是覺得鹹而無法有太多感想...

雖然座位不多,但小吃類的翻桌類都蠻快的

用餐時間生意也還不錯

個人偏愛紅麵線,好吃!!推~~