歐華酒店地中海牛排館
地址：台北市中山區林森北路６４６號
TEL:02-25853258#846
營業時間：週一至週日
早餐：０６：３０～１０：００
午餐：１１：３０～１４：００（最後點餐時間１４：００）
晚餐：１８：００～２２：００（最後點餐時間２１：００）
假日牛排餐：１４：３０～１６：３０（週六與週日）
官方網站：https://www.rivierataipei.com/zh-hant/dining/the-mediterranean-steak-house/
因為碩班同學要請她的指導教授而找了我當陪客
同學找的餐廳一向（價）格調都比較高檔
這次可以說是砸下了重本當陪客
歐華的服務很不錯，雖然是一個客人先到而已
仍然熱心的為我送上菜單並且解說
而我也很認真的記住了牛排類的相關介紹
上蓋肉和菲力牛排是屬於比較軟嫩的口感
紐約客和無骨牛小排則較有嚼勁
其他的肋眼牛排則是因為部位的關係可以在一塊牛肉裡吃到軟嫩和帶嚼勁口感
而助眼的另外一項特色，則是可以分為１，２或３人吃（價位上有for 1/2/3)
不吃牛的話，店內的第一人氣是龍蝦，再來就是櫻桃鴨胸了
餐點分為套餐或單點項
想吃牛排的我，看來是要點到套餐才能有點飽足感
套餐送上麵包，有別一般餐廳的單一麵包品項
歐華的套餐麵包提供好幾樣不同的小麵包
沾醬的部份，綠色的是青豆泥，帶點黑的是橄欖
黃色的我忘了，一旁單皿裝的是奶油
同學說歐華的麵包算是有點名氣的，還有在做零售販賣
這裡頭我比較有點印象的是九層塔麵包
當然，因為一入口九層塔的香氣就衝了上來是一個賣點
另外麵包本身的口感帶點Ｑ彈還不錯吃
建議大家可以試試沾一點橄欖醬，整個味道說不上來的提升感，意外合拍
前菜部份八選一，我點的是北海干貝
底下黃色的是海膽醬，甜菜切片上則是成功鎮的海葡萄
其他八品還有軟殼蟹／醋漬口湖鄉白鰻魚／長濱鄉無毒蝦／雲林白蘆荀
嫩煎路奇鴨肝／核桃木煙燻鮭魚以及進口新鮮生蠔
四選一的沙拉我點了彰化溫室蕃茄
加上了布拉塔起司及羅勒油
布拉塔起司帶點Ｑ彈的口感加上溫室蕃茄皮薄多汁，很爽口
這道也讓我想起了在美國旅行時大口大口吃著切得厚厚的牛蕃茄加上厚厚的起司當早餐
起司在台灣較為少見，價位也偏高，回想起來那份早餐真是奢侈的幸福（明明在那很便宜）
其他三種有時令生菜，美濃野蓮和紅甜菜
湯品我點的是漁夫海鮮湯
湯裡有燒烤中卷及淡菜
看了前幾道的擺盤，我想，大家應該不難想像其他的菜色份量
優雅的路線當然是看不到淡菜殼，一顆淡菜切成幾的的份量很好入口
海鮮湯一向都以蕃茄湯為基底，歐華的也不例外
只是說這湯品反倒我個人不那麼喜歡，總覺得有個不好入喉的生澀味
其他湯品還有玉米濃湯，爐烤金山番薯濃湯以及焗烤起司洋蔥湯
傳說中佔牛的部位不多的上蓋肉（又稱之為老饕牛排）來了
全名是，美國達堡亞牧場濕式熟成３０天上蓋肉牛排
雖然說吃頓好的一直談錢有點俗氣
但這４oz上蓋肉不管單點或套餐，都是１９８０的價位
好像也是破了我個人的花費記錄（是，本人是勤儉持家型的吃貨）
五分熟是餐廳建議的熟度
料理的功力也是驚人，雖說是五分熟，看起來有點生，切開卻不帶血水
不能說是入口即化的口感，偏軟嫩不油膩不乾柴是我對它的最大印象
一旁的配菜是玉米粒及青花菜
牛排類的除了盤上的牛排醬之外
還可以搭配左至右的海鹽，粗粒芥末或玫瑰鹽
但說真的，也許也是份量關係，吃原味就覺得挺足夠了
另外也覺得不太需要其他的味道去蓋掉牛肉本身的鮮味
接下來上甜點，在那之前送上了巧克力塔
有點偏甜，配上咖啡剛好
五選一的甜點我聽從了服務生的意見點了西米露
百香葡萄柚果凍和馬斯卡彭乳酪
上桌時因為和印象中的西米露甜品有點出入，而好好的研究了一番
西米露是在最底層，連同百香果葡萄柚做成了果凍狀
新鮮水果的香氣加上西米露的口感，覺得還蠻新奇的
較常見的法式烤布蕾其實也是蠻好吃的
其他的甜點還有主廚冰淇淋，胡椒風味草莓冷湯以及巴瑞脆餅
氛圍其實很不錯，服務是更不在話下
偶爾會做調整的菜單，這份也能算是僅供參考囉
還不錯的經驗，自己做為記錄之外，也分享給大家～
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