(為方便大家查看店家資料,請看本頁最底下...)
雖然只有那一日遊,不過我們可是很把握時間吃吃喝喝的
一下火車租了摩托車,立馬來到說到花蓮就想到它的液香扁食
殺的果然早,人家九點才開門,我們九點多到裡頭難得只有唯二兩桌
說真的,以前沒寫下我這人生吃吃喝喝的記錄時
什麼東西送進我嘴巴裡都差不多
自從開始記錄這一切時,覺得我的味覺也跟著打開了
也比較懂得吃這些美食的不同處,相對的,地雷也不會一踩再踩了...
每回來到花蓮必吃的液香扁食,我終於吃出它到底哪裡不同
重點在它的扁食皮兒,通常麵店煮起來是軟軟爛爛的
但液香的扁食皮似乎有點稍微小小微妙口感...
也不能說硬,就是稍稍的還需要一點點牙力去咬一下的那種感覺
內饀單純的豬後腿肉,沒什麼太多調味
不過對於不愛豬肉的人來說會有點豬肉味
沒辦法接受太多這味道的人,桌上的醬油和醋就可以派上用場了
湯頭算是相當的清爽,簡單的油蔥和芹菜就上桌了
中午吃了玉里麵,晚上再回到市區繼續尋覓美食
這間四八高地小明姐說它的花枝羮很不錯,那麼就來二碗吧
光是花枝羮的湯頭就分為三種有湯頭(無芡)/沙茶(薄芡)/原味(薄芡)
不過......今天的湯頭不管是沙茶或原味都大NG了
跟小明姐之前來吃的味道整個不太一樣
兩個人試了好久一直覺得少了一個味兒,似乎是少了蘿蔔的甜味
花枝羮的部份是真的不錯吃,很彈牙也吃得到整塊的花枝
就可惜在那個湯頭整個不對勁,不知是不是主廚休假去了???
吃完了令人大失所望的四八高地
轉戰來到自由街上的海埔蚵仔煎
1973年創業到現在,看來是有點歷史的老店囉~
這間聽說天氣好的時候可是大排長龍的,雖然說晚間又下了點雨
但從這主掌蚵仔煎大廚有些鴕背的身影看來,想必是職業病來的吧..
(等我們吃完時,果然...人龍出現....LUCKY~)
41年經驗的蚵仔煎上桌啦~~
蚵仔煎最重要的就那醬汁,這醬汁無話可說
好吃的蚵仔煎要搭配的就是這個口味啦
另一個重點就是蚵仔煎的皮,麵糊調得好就成功一半了
二樣都到位了,也難怪大排長龍還是有人甘願等
點了一碗蛤仔湯,蛤仔一開就上桌了,所以蛤仔肉很飽滿
新鮮的蛤仔湯頭不用加什麼調味就海味十足了
配上蚵仔煎是剛剛好,這家我大推了~~
之前青曾經跟我說過,花蓮有一家冰店很好吃
原本還忘了到是什麼,結果小明姐一帶我來這家店馬上想起
對啦~~~就是這家五霸包心粉圓
馬上來碗"五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰"(好長的菜名)
所有的料都在底下,再用焦糖刨冰蓋住淋上煉乳
裡頭的配料有紅/綠豆,包心粉圓,豆花,仙草
它配料都還蠻好吃的,豆花也是傳統口味的,很香
雖然說整體是稍微甜了一點點,但不至於甜到膩
五霸的包心粉圓之所以出名
是因為它的包心粉圓不是只有紅豆饀料那麼簡單
總共是有以下的九種口味,內饀是隨機配料的
所以要仔細品嚐每一顆包心粉圓才知道自己吃的口味是什麼
充滿驚喜的一道甜品,這家我也推啦~~~~
原本還有一家炸彈蔥油餅也是必吃,早上殺過去才發現下午一點才營業
等快回到市區打電話訂購已經賣完啦~~~嗚嗚....下次吧
這次花蓮市區的美食就吃到這邊啦,店家資料給大家參考吧~
液香扁食
地址:花蓮縣花蓮市信義街42號
TEL:03-8326761/03-8336271
營業時間:早上9:00~售完
http://est.idv.tw/yexiang/site.html
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四八高地花枝羹
地址：花蓮縣花蓮市大同街32 號
TEL:0910140973
營業時間：中午11:00 ~ 晚上20:00 每周三公休
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海埔蚵仔煎
地址:花蓮縣花蓮市自由街86號旁
營業時間:下午四點~售完
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五霸包心粉圓
地址:花蓮縣花蓮市博愛街165號
TEL:03-832292
營業時間:11:30~23:00
http://fivebar.myweb.hinet.net/
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