禮拜六和同事來到位於國父紀念館站的長白小館
看起來是間老店,內外裝潢都很"老派"
除了一樓座位之外還有地下一樓的位子
坐下來沒多久服務生就來介紹菜單,用餐是單點式的
依照人數建議給小/中/普/特大火鍋套餐
今天是四人用餐,所以直接服務生建議點選中鍋火鍋套餐1380元/套
套餐的內容除了酸菜白肉鍋底之外,還有香菇/凍豆腐/蟹腳
羊/牛/豬肉類三選二,還有高麗菜和冬粉
除了基本的鍋底之外,還有火鍋料可以單點
另外也有開胃小菜,今天用餐只有點火鍋套餐,其他單點和小菜都沒有選
佐料的部份顏色好鮮艷,紅紅綠綠的
較特別的佐料也寫了建議的基本沾醬
綠綠的韮菜花醬我第一次看到,好特別
雖然一敢吃韮菜,但這沾醬並沒有太韮菜的味道,還可以接受
這鍋一上來的時候真的令人驚豔,好紮實的料整個滿滿的一鍋
香菇/凍豆腐和蟹腳也都已經先放在鍋底裡,湯頭很酸很夠味,喜歡吃酸的會很愛
之後的湯只加了白湯,加了三,四回合之後才會漸淡
三選二的肉類選了豬肉和羊肉
豬肉以帶油花的五花肉為主,看起來雖然很肥,但搭配酸酸的高湯和沾醬,反而能夠中和油膩
羊肉煮起來會變比較小一片,不適合煮太久
牛肉沒點到,總覺得酸菜白肉鍋就是要豬肉才是絕配,不過本次用餐經驗下來,確實如此!!
套餐的高麗菜不多,還有冬粉
雖然說吃火鍋喝湯除了肥胖沒別的,但這吸飽冬粉的湯汁...怎能不來上一碗
週末吃吃喝喝,平日再來減好了,難怪我的體重每到星期一就破錶的厲害
這家除了酸菜白肉鍋之外,蔥油餅/蒸餃和韮菜盒也是人氣招牌
看到別桌都在點蔥油餅,我們也來一下
它蔥油餅不是圓狀的,倒像是牛舌餅的形狀
裡頭的蔥沒有很多,帶點胡椒口味,外皮稍稍的酥脆,不是太油,很好吃
12點去用餐的,中午用餐人數也不少.一直呈現滿席的狀況,外帶的也不少
喜歡酸菜白肉鍋的可以去試試,推薦給大家了
長白小館酸菜白肉火鍋
地址:台北市光復南240巷53號(捷運國父紀念館2號出口)
營業時間:11:30~14:00
17:00~21:00
訂位專線:02-27513525/02-27112643
只寫了營業時間及常年供應,沒註明每週或每月公休
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