最近連下好幾天的雨,下得人都快發霉了
上週五雖然還是下雨天,有美食還是要來去嚐試一下
要去的這間店,聽說不能訂位,聽說每次店門口都擠滿了等候的人
果不其然,下雨天大家仍不減興緻
等候說明貼在店門口,現場排位,過號得再等3組號碼
我同事說,他每次經過不管什麼時段都有人在排隊,要不要那麼夯啊?!
中和德光店的座位採單人位居多,只有一小區有4人的座位,總共也只有四張四人桌
單人位當然是個人鍋,四人座則是共鍋,如果是二人使用也是有可能被安排在這一區
石二鍋的價位是王品裡頭最低的
每鍋198元,主食類有13種肉品可選擇,一道是蔬食鍋
鍋物有分為石頭火鍋或涮涮鍋,今日點選有用麻油炒過的洋蔥和蔥花炒過的石頭火鍋
湯頭很不錯,是昆布湯來的嗎?還沒煮東西下去吃時,覺得味蕾在跳舞,煮過東西之後再喝就又偏鹹了
沾醬的部份並不是每桌都有這個調味盒,是共用的
醬油的部份分為日式和一般醬油
日式的有點微酸帶甜的味道,比起一般醬油是清淡了點
個人覺得一般醬油有點過鹹,日式倒比較合口味
菜盤算大嗎?其實也是OK了,每種火鍋料都意思的來了一些
並也不算太特別的食材,我自己是對它的米血很不推
刻意的煮了一下怎麼吃起來口感很硬,而且米粒很不好吃
南瓜似乎已經過季了,煮過的口感是脆的,不綿密
如果能夠更換當季食材應該比較不錯
肉片的部份,同事點了櫻桃鴨
我則是點了雞和豬的拼盤
雞和豬肉質雖然還算ok,但很不真實,因為覺得有點太薄了吧...
雞肉的色澤和一般涮涮鍋的色澤有點不太一樣,似乎是偏暗了點,但吃起來也沒有壞掉的味道
副餐可選冬粉/白飯和烏龍麵
看起來份量都不是很大,但和菜盤肉類吃一吃,也是可以吃很飽
同事加點了一碗白飯,差點吞不完,哈~
當然也是有單點選項價位從10~50元不等
追加了麻吉燒和九層塔花枝丸
麻吉燒和我想的不一樣,原以為是西北麻吉燒裡頭有包芝麻那個的
結果來了魚漿內包麻吉,口感倒是還不錯
九層塔花枝丸則是花枝醬混著九層塔做成,味道還蠻香的
單點泡菜看起來很紅以為很辣
結果還不會,也不會太偏酸,算是很溫和的口味
一如其他王品的餐廳一樣貼心
煮過肉的湯頭會在表面浮起一層層的泡泡
吃到一半服務生會過來問是否需要瀝出來
之後會一直放在桌上自行處理
副餐還有一道檸檬冬瓜冰沙
雖然不錯喝,但冬天喝這好冰喔
若要續杯的話,得加10元就可以無限暢飲了
是說,都嫌他冰了,要喝到飽也是有點挑惠性
整體來說人氣旺的主因應該是在王品集團的名氣
其實食材什麼的並沒有和一般涮涮鍋(錢都等...)有所間隔
若要說個人的石頭火鍋,其實坊間也是有啦
只能說台灣人太愛吃鍋了,到處都是鍋,吃到後來沒有太凸出的就覺得沒麼驚豔了
石二鍋(德光店)
地址:新北市中和區德光路32號(近莒光路口)
TEL:02-89532298(依現場候位安排用餐)
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