買到了美味的春上布丁蛋糕
繼續前往今日同事推薦的老頭擺客家菜
還沒到用餐時間得快點先到
要不然這裡的停車場會不夠滴
在餐廳的旁邊,有一棟老頭擺生活窯,裡頭有一些窯燒作品的展示
原本在二樓可以品茗,不過現在已經沒有這項活動了
餐廳的外觀沒有太奢華的裝潢
就好像是潛伏在山裡頭的木頭平房而已
這裡的膨風茶(東方美人)也是很著名的
餐廳內還有一台舊式的搓茶葉的機器
還有一個很有名的東西,民國48年所做的菜脯
沒有為各位拍下來,看起來是黑黑的,還挺納悶能吃嗎??@@"
有興趣的人可以去買其他年份但也是黑黑的菜脯來試試
店內裝潢簡單又復古
雖然出了大太陽,但還蠻冷的,店家很貼心還用石臼燒了木炭來調節室內溫度
點菜後沒多久先送上一壼茶
以為是普通熱茶,結果是東方美人耶
拿過頭等獎果然不一樣,好順口很好喝又回甘,因為是茶葉現泡的,還可以續壼
重點是..這壼茶還免費的耶,誠意十足啦
白飯也是免費供應的,是滲有地瓜的飯喔
同事說,如果沒有早點來,要吃到地瓜可不是件容易的事
老一輩的人聽到這句話,應該會想說:風水真的輪流轉,想當年,不想吃地瓜想吃白飯可不是件容易的事
這邊的地瓜也不錯,很鬆很好吃,到北埔的時候看到有機地瓜,
忘了今天要坐客運回去,還是忍不住的扛了一袋回家
這邊都是賣客家菜,第一道最經典的客家菜,薑絲炒大腸
大腸有點嚼勁十足@@",醋的味道調得剛剛好雖然會有點嗆口,但不會令人難受
這道控肉很令人驚豔耶,看起來很肥,好像很油
一入口之後肥的部份一咬即化,也不會覺得滿口油膩感
而且我覺得蠻厲害的地方是,一般如果要燉到那麼軟
那皮的部份相對的也會變得軟軟的,吃起來會怕怕的
不過,這控肉卻完全不會喔,即便是肉和肥的部份都很軟嫩
皮的部份卻還能吃得到QQ的彈牙口感,魯汁的味道又很好,超級下飯的,這道推啦~
這個高麗菜滷也是客家菜的經典菜之一
記得我媽之前買過回家煮,她那時帶回家的時候就像半成品
刻版印象中高麗菜不是都要整顆新鮮下去炒或煮嗎?
沒煮過前好像有處理過總覺得怪怪的,結果,發現真的還不錯吃耶
吃到一半我突然在想,是不是因為客家人生性節儉,所以發明了這道高麗菜滷?
因為啊,即便是用餐20分鐘之後,只要高麗菜不是整個被切開而是一片片剝下來吃的話
底層的菜滷還是會熱熱的還冒煙喔,像是一種持續性的保溫效果
有機水蓮
我同事的老婆應該很喜歡吃水蓮,有她就會有這道,口感還不錯囉
紅糟下水
這道是同事傳的部落格文章格友介紹的
想說好像很特別點來吃吃,結果是冷盤耶
下水是都煮到夠軟了,只是沒什麼太大的驚喜
最後一道是酸菜排骨湯
酸菜不會太酸,湯頭不油膩,還不錯
不過,就算不想喝湯,配上那一壼東方美人茶也是夠清爽的了
附帶一提,有些餐具上都有燒上老頭擺的字樣,特製餐具
還不錯的用餐經驗,推薦給大家囉
餐廳位置有點深山裡,不太好找,吃美食要有耐心咩
在哪裡~~
老頭擺客家菜/老頭擺生活窯
地址:新竹縣北埔鄉大林村4鄰大林街46-1號
TEL:03-5801501(客家菜)/03-5804877(生活窯)
FAX:03-5801387
地址相同,電話不同,傳真又變相同了
聽我同事說,它的規模愈來愈大
原本只有客家菜餐廳和生活窯而已
現在還有做休閒農場,而且活動項目很多
看來蠻適合一家大小來這邊踏青遊玩
順便把老頭擺的休閒農場網站一起提供給大家囉~~
http://pei-pu.com.tw/
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