公司今年的旅遊經費有限,國外去不了在國內晃晃也不錯
距離十多年前去金門,這次我又來啦~~~~
搭了復興的小飛機55分鐘到達金門
第一個景點先來到翟山坑道,"翟"怎麼唸,發音同"宅"
坑道的路口有個小型的毋忘在莒
導遊說如果沒把握上太武山的毋忘在莒
在這裡留個影也是個不錯的選擇
坑道總長約357公尺,民國52年開挖55年完工
說到金門的坑道跟馬祖一樣到處都是
金門面積總長22公里,坑道大大小小加起來卻有44公里,足足多了一倍!!
和馬祖一樣,金門的坑道也是人工開鑿出來的
牆上所遺留下來的是當時的開鑿方式
先在牆上挖幾個小洞,再經過小型的爆破之後
再由當時的士兵們一鑿一釡的完成
金門的坑道相較馬祖都比較大型,較寬較高,不過都比較短
翟山坑道在戰時是用來停靠1571型的運補船
坑道內的運補船最多可以停到42艘
這船底那麼平,坐起來應該很晃吧
翟山坑道的造型是呈V字狀
單行道,因為出口就是海邊了
在八十七年七年才正式開放,難怪我之前去並沒有這個景點
到盡頭時的出海洞口有柵門擋著
目的是不要讓水流光光,以免停在坑道內的小艇擱淺
坑道內的倒影總是讓我覺得很目眩神迷
導遊說,在金門沒什麼大樹,種值了很多九重葛,因為九重葛會長刺
如果有人摸硝上岸光想到要被刺應該就會多考慮二下再來吧
(後面那句是我說的,軍人最好有在怕皮肉痛)
參觀完了翟山坑道,就到了中午用餐時間
今天午餐是水果創意料理,是一家無菜單餐廳
餐廳是座落在一整片的田中間
站在餐廳的前庭望過去是長這樣,算很開闊吧
餐應內的食材有部份是老板自己種的
它也是一家民宿,供餐的內容太特別,客人建議老板可以兼賣餐而開始經營
內部三面的落地窗很明亮,也頗有時尚感
其實最特別的是廁所,但我沒拿相機去拍(因為好偷窺的感覺
)
坐下來沒多久就送上來新鮮現榨果汁
紅的是蘋果紅龍果,綠的是帶皮下去打的金桔
因為標榜天然,所以都不加糖
喝起來不會覺得甜,整個天然
金桔因為帶皮打,所以略有苦味
算是套餐式的,先上來水果沙拉
長條型的盤子上擺了生菜/百香果/奇異果
百香果的上面有青木瓜,也是走天然的做法
青木瓜沒有醃製的太過火搭配新鮮百香果,開胃又爽口
豪邁的半顆雕花奇異果上面則是舖了拌過沙拉的花枝丁
若真要嫌的話就這花枝的腥味有比較重一點
創意料理有二道,第一道是火龍果鮭魚
一樣很豪邁的半顆火龍果當底盤中間挖了個小洞
除了鮭魚之外上面還有小魚乾,最上面再用魚卵做為裝飾
很特別也很好吃,視覺味覺都是全新感受
鳳梨櫻花蝦炒飯
堆成小山狀的炒飯不會太油也不會鹹,再灑上櫻花蝦
喔~~這道也是令人驚豔
另一道創意料理是蘋果咖哩
整顆的小蘋果挖空了三分之二,裝上咖哩之後再過烤
最上面還擺了塊小酥皮
因為是單吃的料理,咖哩的口味也恰到好處不會過鹹過重
烤過的蘋果仍然是有脆度的,像在吃一般的蘋果一樣口感非軟爛
今日的主菜是芒果豬棒腿
半顆的芒果上面擺了支魯的豬肋,肉質是恰到好處
搭配的醬汁很特別,我覺得好像有點淡淡的高梁酒香
湯品是水梨排骨湯,湯頭是很清淡不油膩
只是這煮過的水梨雖然口感也不至於差但個人的接受度倒沒麼好就是了
今日甜點是芒果牛奶果凍
原以為是奶酪怎麼奶味不重,原來是我誤會了,是果凍啊~~
第一天的午餐就推出這個,實在相當的特別
而且又很好吃,雖然看起來是大量的水果,不過卻是非常的飽
套餐的價位是1人550元,以這樣的內容,我覺得是不算貴
但在當地是很少人吃的,因為算是高消費
用餐需先預訂,看了好幾組客人殺上門沒預訂又默默走出去
有機會到金門,一定要去試試好嗎??大推~~~
P.S 因為是無菜單料理,所以因為季節不同而改變
不要問我為什麼你沒吃到我這一道
湶民水果創意料理
地址:金門縣金寧鄉伯玉路2段224巷8號
TEL:082-324489
FAX:082-322814
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