上週參展完後老闆帶著我們和日本來訪的客人來到成吉思汗蒙古烤肉
這家店原先在南京東路三段,現已搬到一段的位置
蒙古烤肉在台北好像已不多見
除了之前去過的唐宮和美琪蒙古烤肉,再來較耳熟能詳的就是這家成吉思汗了
不知是否為星期四的關係,一二樓的座位僅開放二樓而已
且也沒到滿座的情況
之前我曾笑說,蒙古烤肉好不好吃跟廚師沒什麼太大關係
跟自己的手藝好不好比較有關連
日本客人第一次來這邊用餐,他們說日本沒有這種料理店
教他們先夾喜歡的食材之後
(和一般蒙古烤肉店差不多,有四種肉,和多種青菜)
再自己加調味料,較鹹的調味料店家有貼心的指示一茶匙或半茶匙即可
接下來就是炒料時間,雖然說跟廚師的手藝沒有太大關係
但如果廚師夠用心勤洗炒盤的話,吃起來的料理還是很不錯
(記得之前在唐宮吃到第二或第三碗時會開始發現焦黑的額外食材..)
話說回來這工作也挺辛苦的,站在旁邊等自己的料理就已開始冒汗
更不用說這些一直站在這裡炒料的師父們了
和唐宮一樣,成吉思汗也有提供燒餅
可以直接將炒好的料塞到餅內
不知從何時開始,蒙古烤肉都會搭配酸菜白肉鍋
只是說,這成吉思汗的酸菜白肉鍋湯頭不太像酸菜白肉鍋
店內也沒有提供酸菜白肉鍋專用的五花肉片
鍋內較多火鍋料腳,有點像是充數用的一鍋湯...
成吉思汗不止蒙古烤肉而已,還有很多週邊的食物
湯品區有小米粥/紫米紅豆湯和味噌湯
冷盤區有各式小菜,連白蝦和生魚片都有
白蝦算是新鮮吃起來也頗為清甜,生魚片也算新鮮
熟食區有幾道熱炒和炸物,連炒飯也有
甜點櫃也有龜苓膏和奶酪蛋糕等等,水果種類也不少
飲料區有汽水,水果醋,咖啡和茶包,汽水只有黑松系列
在這裡還發生了一個有點兒好笑的小插曲
我們客人在不知情的情況下拿了黑松沙士
喝起來卻皺起了眉頭,他們說這黑松沙士很像藥水
因為日本某款肚子痛的藥水味道就和黑松沙士一模一樣
原本只有一位拿,另一位後來也拿了一罐
我問他:不是說像藥水嗎?
他說:只有在台灣才喝得到,所以多喝點
接著,他們很好奇原料,一看之下不得了
其中有一道配方叫做檸檬酸,他們驚呼這東西能吃???
哈哈哈~其實我也不知道,可能是可食用的檸檬酸配方吧
不然這黑松沙士大家不也從小喝到大了嗎??
一般客人來的時候大多時間老闆都帶去吃合菜
第一次來這裡,對他們來說很新鮮
對我們來說也輕鬆很多,開放式的夾取,要吃什麼自己拿
好不好吃還不用負責,對日本人來說應該是還蠻不錯的體驗吧
成吉思汗蒙古烤肉
地址:台北市南京東路一段120號1樓
TEL:02-25373655
營業時間: AM11:30~ PM3:30
PM 5:30~PM10:30
http://www.genghisbbq.com.tw/
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