潔西卡的吃喝玩樂

入住的汎札嵐民宿並沒有提供晚餐

親切的年輕女老板推薦了幾個可用餐的地點

有些她並沒有吃過,只是有聽過客人去過

這家橋涮涮鍋是看到別的格友也有用餐經驗而前往

和想像中的地點有點落差,彷彿進到了一個鄉村小村莊裡的涮涮鍋店

除了曼波魚涮涮鍋的價位較之外

其他肉類或海鮮的鍋物的價位都落在280~300元不等

因為是標榜著健康廚房,就連湯頭也是十分的養生

以牛蒡為主的湯頭基底帶點回甘其實還不錯喝

菜盤特別過主食,所以先從主食介紹

海鮮的份量不多,但都算是新鮮

肉的部份其實也不多,主要還是在菜盤的部份

菜盤的部份很特別,除了大白菜/金針菇/香菇和南瓜之外

其他的菜種也算是"初次見面"了

最前面像條狀的是蛇瓜,可生吃也可以煮

大夥都以生吃做為初體驗,稱不上有甜度,但還蠻爽口的口感

這涮菜的順序老板也是講究了

他說基本上雖然沒有硬性規定,不過他建議是從最前面

(也就是香菇開始吃起)

很抱歉,因為這些菜完全第一次吃,所以叫做什麼我也不知道

只知道某些葉菜類的吃起來是酸酸的味道,但它不是壞了而是本身就是那個味

沾醬的部份也是老板親自調配

辣椒醬的部份有辣也蠻香的

美中不足的在醬油很死鹹,沾一點點就覺得有鹹了

因為是養生鍋,以青菜類為主

青菜都是老板自個種的,真的很特別

但以我們每餐都有魚有肉的食客來說稍嫌清淡了點

吃完這餐之後,買了一大包的鹽酥雞回民宿當宵夜

看來~不要說吃素了,連想要清淡飲食恐怕也不是件簡單的事

健康廚房-橋涮涮鍋

地址:南投縣魚池鄉通文巷25-1號

TEL:049-2898679

營業時間:早上11:00~晚上10:00