潔西卡的吃喝玩樂

鴨肉送（冬山店）

地址:宜蘭縣冬山鄉廣興路322號

TEL:03-9812162

鴨肉送在上個月日本客人來訪時公司業務帶來用餐

因為有免費停車場加上用餐桌數也不少

對於這次家族旅遊各自開車前往

及大批人馬要吃麵類的我們而推薦了這家店

鴨肉送的菜單挺特別的,大概有二種不同的菜單

一張較偏向簡單的麵類及飯類

想要吃得豪華些就再拿另一張的青菜類，肉類和海鮮類

既然叫｢鴨肉送｣當然鴨肉得切上一盤

第一回合太小看大家的食量，一上桌一人一塊就沒了，趕緊又補上一盤

鴨肉送的鴨肉算是煙燻的方式烹煮，肉質清甜，不需沾醬也有鹽度

老爸曾說過：切仔麵就是要把麵切成一坨的外型才稱得上是｢切仔麵｣

不知為何，這句話總深植我心，看到切成一坨的切仔麵就想起爸爸

麵的外型是成功了，店內的布丁麵也是這樣的造型淋上特製醬料而成店內的人氣品項之一

不過說到麵條似乎就有點扣分了，油麵的麵身偏粗條，口感上也比較軟爛

湯頭的部份像是燙鴨肉的水做為基底，但可惜的是少了一股會回甘的甜味

上次帶客人來時因為人不多，所以點的菜項倒沒發現有什麼特殊之處

這次因為人多，多點幾項之後才發現鴨肉送的菜類料理以涼拌式的居多

像是這盤小黃瓜

還有鹽酥蝦也有點像是冷盤了

另一道的沙拉笅白筍

話說，這笅白筍挑選的不是很好，有點過老，嚼起來纖維相當的粗啊

在寫文章時，這才認真的回頭看看菜單

究竟是當時手誤亂點，還是這家店的小菜烹調方式趨近一致？

定睛一看，原來真的是烹調方式大多屬涼伴菜

猜想，也許這樣是加快翻桌速度的方式吧

至於說好吃或不好吃，我想，個人的口味都很不一致的

家人有人說還可以，有人說一點也不好吃

但對於自助式的大團體旅行來說，以停車及用餐桌數的方便性

個人倒是覺得可以前往的店