FIESTA秘魯料理&小酒館
地址:台北市承德路4段189號
TEL:02-28823286
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~22:00
每週五,六晚間有現場表演
這家FIESTA位在承德路四段上,
因為外觀挺低調的,經過好幾次才對他感到好奇
同學上週約聚會士林,士林餐廳其實不多
腦子裡突然想到了這家秘魯料理,快快來嚐鮮~
聖誕節將近,店裡只有賣一種餐｢雙人聖誕套餐1488｣
像我們三個人要吃的話,加點一人份是800元
菜色,也就和表上一樣的選項
開胃小點-蕃茄蘿勒布切塔
麵包上舖了培根肉,再加上以番茄為主的莎莎醬
黑色的醬汁調味則是義大利黑醋
一樣是帶酸味,但相較我們知道的台式較為濃稠
莎莎醬原本就有帶酸味而且清爽,很適合做為開胃菜
前菜四選二
我們點了一道秘魯檸檬海鮮
切成小塊狀的魚肉和花枝,上頭舖著整尾處去外殼的鮮蝦
原本杯底就有點醬汁,再加上檸檬之後非常之酸啊
雖然說是酸到醒胃了,但這小小一杯居然三人無法完食
附帶一提的是,一旁的白色切片是馬鈴薯加上凱撒醬
法式烤田螺
加滿黑糊椒醬汁的田螺上層再加上起司焗烤
看似法國麵包的外觀口感是柔軟的
沾上焗田螺剩餘的醬汁也相當好吃
秘魯雞湯
這道相當特別,尚末到訪過秘魯的我不知當地的料理是偏向什麼樣的口味?
湯頭雖然是綠色的,味道卻和一般雞湯差不多,清爽但很順口
更加特別的是裡頭還加了點白飯
有點像是茶泡飯似的口感,毫無違和感
秘魯炭火烤半雞
上桌時同學一直懷疑到底是鴿子肉還是半雞
但一般的春雞也就這麼樣的大小,倒不覺得是鴿子肉
一邊的副餐種類還不少,有薯條及菇類炒培根
話說這雞肉有醃過香料,即便雞胸肉原本就會帶點乾柴
倒也不會像沒做好的白斬雞般的難以下嚥
秘魯番茄拌牛腰肉藜麥飯
最近藜麥飯真是夯到一個不行
牛腰肉拌洋蔥甜椒及黑胡椒一起拌炒太適合下飯了
焦糖烤布蕾
焦糖的部份舖得較為厚實,得用點力才能敲碎
雞蛋做成的布蕾整體味道甜而不膩
也許是節日的關係,店內只有提供雙人餐點的菜單
單點的菜單完全不知是什麼
而這樣的方式約莫七點後好像只有我們三人包下整間餐廳
有機會倒會想再來試試單點的料理
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