果然匯板橋店
地址:新北市板橋區中山路1段152號11樓(小遠百)
TEL:02-29562888
營業時間
平日週一~週五
午餐 11:30~15:00 價位 NT$538
晚餐 17:30~21:30 價位 NT$638
六，週日，國定例假日
午餐 11:30~14:00 價位 NT$538
下午餐 14:30~16:30 價位 NT$438
晚餐 17:30~21:30 價位 NT$638
以上另加服務費，其他用餐詳情請點官方網站: http://fruitfulfood.com.tw
公司第三季聚餐帶來果然匯蔬食宴
板橋的果然匯位於小遠百的11樓
聽說原本是套餐式的，現在改為吃到飽的用餐方式
整個裝潢風格走簡約風，也放了不少大自然的元素
還沒走進餐廳覺得很清新的氛圍
公司的聚餐大多以葷食為主
初次來到這，同事們剛開始笑說不知要從哪下手
下意識的一直在找生魚片和海鮮
我則是從擺盤五顏六色，食材新鮮翠綠的生菜開始吃起
沙拉醬的部份除了常見的凱撒及千島醬，特別挑了沒吃過的莓果油醋
雖然是油醋，但莓果的酸甜味讓人胃口大開
小菜的部份擺盤很賞心悅目
取名為｢准山短冊｣的是以龍鬚菜為底
再將山藥切成小小短短的細絲狀，真的有古代的書籍｢冊｣的意境
涼拌豆腐上的栗子地瓜切薄片再加上黑豆在口感上也是有多層次感
看似簡單的剖半水煮蛋則是將蛋黃加上松露及沙拉
如果平時不愛吃乾蛋黃的人會覺得滑順多了
蕃茄乳酪球則是在切半的蕃茄上放了乳酪
加上堅果粒後再插上一根棒式餅乾，相當的小巧可愛
這區熱炒的部份以一些葉菜類的為主
這區的熟食個人覺得較有點異國料理風格
像是摩洛哥鷹嘴豆燉菜，焗烤等等的...
炸的烤的種類也有
吃到飽餐廳好像都很少吃飯麵類的主食
但到了蔬食餐廳，總覺得不吃點主食會吃不飽
果然匯當然也提供了不少種類的飯麵類，像是這壽司類
還有PIZZA類及各種義大利麵類
PIZZA蠻好吃的，而且切片都不是太大塊
義大利麵也是現做的，口味上也都很棒
現點現做的有歐姆蛋捲和香煎猴頭菇
廚師們在料理猴頭菇的時候總有點錯覺覺得它是漢堡肉
口感上也是有點相似，我自己倒還蠻愛的
蒸籠裡的除了一些素食港點之外
佛跳牆也是極推的一道料理
雖然是素料，但湯頭上和葷的佛跳牆有點相似，差別在於湯頭是清爽多了
酥皮玉米濃湯沒拍到
湯品還有土瓶蒸，因為先喝了佛跳牆，再回頭喝這土瓶蒸就完全沒味道了
濃湯類還有秋季限定的｢栗子蕈菇濃湯｣
值得一提的是果然匯有不少料理用了松露入菜
我自己還蠻喜歡松露的味道，所以對它的料理口味印象更是大好
吃了幾回合下來
這鍋物區的是完全無法下肚了
只好為各位提供點照片欣賞欣賞
水果區除了一般季節水果之外
較為推薦的是這個現烤葡萄柚
加上了現場炙烤上的焦糖後，葡萄柚整個水份大爆發
難怪其他的格友們也推薦這道
如果沒有服用降血壓，降血脂，抗心不整，免疫抑制，抗癲癇或鎮靜安眠等
和葡萄柚相衝突的藥物的話，這道真的可以試看看
中式甜品有桂圓黑糯米和杏仁茶
杏仁茶的一旁還有老油條，整個很傳統味的呈現
當然,不能少的還有西式甜點區
飲料區的咖啡機很特別
要注意一下面板上的種類
有一台咖啡加牛奶類的，另一台則是咖啡加上豆漿的
色彩繽紛的各式茶包光看也很舒服
手工製的素食冰淇淋也能滿足愛吃冰的素食者喔~
初次來到果然匯，打破了素食種類選擇不多的印象
視覺及味覺上都滿足了，推推喔~~
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