斗煥坪水餃館
地址:苗栗縣頭份鎮中正二路210號
TEL:03-7660166
官網: http://dhp-dumpling.com/news.php
週末來到苗栗二天一夜小旅行
第二天午餐同學先生提議來吃斗煥坪水餃
聽說這裡常常要排隊才能吃得到
因為人數多，所以我們還刻意避開用餐時間
2點到店門口還是坐滿一堆等位子的客人
等待叫號的同時(對的，還有發放號碼牌券)
菜單也同時送上給客人先做點餐
聽說小菜是斗煥坪的特色之一
不像其他小吃的小菜單點或者盛好盤自行端取
斗換坪的小菜有A~F餐，這裡的小菜不叫小菜，叫做｢雜不囉嗦｣
每種套餐的內容搭配不同，點菜時也可以選擇辣度
等了約莫半小時之後，終於輪到我們了
客人在菜單上劃好數量後，先到櫃枱結帳，再到位子去等餐
等餐同時要自取餐具，醬料也是自行調配
其中麻辣沙茶醬較有辣度，而且還蠻香的，喜歡吃辣的不要錯過
雜不囉嗦上菜了，300元的C餐內容有
百頁+海帶+花生+滷蛋+鴨腸+大腸+豬頭皮+耳朵+豬尾巴
小菜之所以特別，是｢雜不囉嗦｣不是只有滷好現切出來
還加了蔥花和辣椒(可不辣)爆炒一下上菜
爬了一下官網，原來是一種軍中的大鍋菜概念
回頭想想，雖然300的小菜有點貴33，但裡面也有好幾種不同的選項
對於人數多大家口味不一致的時候，這樣的方式倒也不失為一個還不錯的選擇
只是因為經過爆炒，油下得有點多，愈靠近盤底似乎愈顯油膩
明明....已經在菜單上勾選了少油少鹽了說...
招牌蔥油餅80元
蔥油餅和想像的不同，比一般看到的更厚一點
這樣的厚度來說，餅皮的面積又比一般的大張
有點像是炸過的蔥油餅，外皮不能說是酥脆，是有點酥鬆的口感
內饀的蔥量不是很多，但看起來非常翠綠
我不太敢吃蔥的人試了一口都覺得這蔥油餅好吃
難怪這蔥油餅也是鎮店四寶之一
酸辣湯分為大中小碗,價格依序為120/90/60元
酸度很剛好，酸辣湯常見的鴨血倒不見身影，整碗看起來白白淨淨的
比較特別的是湯裡放了蛋花絲，在喝湯的時候覺得更加的咕溜
薑絲炒大腸220元
是，斗煥坪也有賣幾種熱炒菜餚
大腸處理得還不錯，雖然說還是需要點嚼勁
但薑絲炒大腸的白醋到味且不嗆口
水餃，一顆4元，最少要10顆起跳
因為一次上齊,八個大人的100顆水餃一次擺上桌還真有點驚人
斗煥坪的水餃當然也是鎮店四寶之一
看起來和吃起來有點冷凍水餃的口感
官網上說有韮黃、高麗菜以及紅蘿蔔
但其實也加了些韮菜，吃起來的味道也是韮菜味道重了一些
整體說起來不能說不好吃，但就有一種冷凍水餃也能吃得到的一種滋味
好像一直提到斗煥坪的鎮店四寶，其實它的四寶這次我們都剛好有點到
雜不囉嗦、蔥油餅、酸辣湯以及水餃
其中覺得蔥油餅是最厲害的鎮店之寶，酸辣湯我個人也蠻愛的
其他兩項倒沒有令我覺得再訪一定要非點不可的衝勁
話說，吃飽都快3點了，等叫號的客人還是一堆.....蠻強的水餃店
