上週六和同事的每月聚會又到了
多年前曾經來過這家陜西料理勺勺客
自從去過西安旅遊之後,更想回來這勺勺客回味陜西菜
剛好是換我推薦餐廳,二話不說,走囉~~~
這勺勺客的位置在仁愛路和金山南路交叉口
捷運的話是在東門站和忠孝新生站的中間,不管在哪站下車,差不多要走十分鐘左右
過了仁愛路之後就要注意一下,因為在一個小叉路的裡面,很容易就錯過了
這次是中午時段用餐,11:30一場,用餐時間是1個半小時
店內的牆上和多年前來的印象一樣,牆璧到處都是簽名
第一次去覺得特別,第二次去就覺得看起來怎麼髒髒的,哈!
菜單長得像桌曆一樣
不過來不及一一拍照點了菜服務生就急急忙忙把菜單收走
是怕機密外洩就是了
一坐下來東西都還沒放好免費招待的小菜就先上來了,效率之快
每次的小菜都不一樣,本次是酸豆和台式滷筍絲
酸豆真的是非常的酸啦,另一道就無特別之處了
酸嗆土豆絲
來這裡的格友點的菜色都差不多,我猜想可能服務生的推薦也有很大的關係
這酸嗆土豆絲是馬鈴薯做的(馬鈴薯在大陸又叫土豆)
口感是脆的,雖然看起來有辣但並不會,因為整個被酸味蓋過去了
菜名不是取假的,這道真的酸到會嗆,像是客家菜裡的薑絲炒大腸有些炒得很酸那種的那種嗆度
今天的炒青菜有三種,a菜/高麗菜和快炒半天花
裡頭就半天花最不常吃,當然要點它
半天花就是檳榔心,口感脆脆的還蠻好吃的
風酥雞
這道也是格友推薦的,反倒服務生就沒說了
但這道很好吃耶,外皮酥酥脆脆的,去骨的雞腿肉中間捲著蔥花
一般酥脆的外層放冷了就軟軟的,但這道冷了還是酥脆的,令人驚豔
炙子骨排
據說這是宋徽宗宴客時的料理,這道也是每桌幾乎都會點的菜色
整塊的子排外面炸的酥酥的切下去倒是很軟
不過這道其實我不是很推薦,子排沒有經過任何的調味就像是吃未加工過的肉絲,稍嫌乾柴了
附上的是一般的黑胡椒粉,要說特別的話,就在宋徽宗宴客菜餚這點吧....
岐山臊子麵
這臊子麵就很好吃了,看似是台式的酢醬麵,但口味完全不同
麵條本身很Q又彈牙,上面的料有豆干/紅蘿蔔和馬鈴薯的切丁
調味也很好吃,有點帶酸酸的味道
看到這泡饃我就想到去西安旅遊時,街上很多泡饃店
但每天吃很飽根本沒機會好好品嚐,這次一定要點一下什麼叫泡饃
會先上來一塊這個餅狀,再自己捏成玉米粒的大小
在捏的時候就可以感覺得很Q,不會太難剝
單吃起來其實就麵粉的味道,捏好之後服務生會拿走去沖泡湯頭
湯頭有三種可以選,席間有人不吃羊肉,所以點了牛肉湯
看似會很死鹹的湯頭(顏色很深),但一點都不會
裡頭除了主角泡饃之外,還有粗冬粉/鴨血/滷得軟嫩的牛肉塊(很大塊)和青菜
泡饃吃起來就像是小塊的麵疙答,QQ的口感很好吃耶,這道來這道真的是必點的~~
以下這兩道都是要預先點的,不過我忘了這道叫什麼名字@@"
是魚的料理,一個要50元,不是很大
像是炸魚類的,外層像是腐皮,裡頭再包著魚和一些菜,再淋上像是糖醋醬的醬汁
糖醋的醬汁很酸帶嗆....酸到有點忘了食材本身的味道,回憶裡都是一片酸啊~
炸奶豆腐
這道算是甜點類,像是大張餛飩皮(很大張)包著起司下去炸
炸好後再灑上糖粉,好好吃喔~~訂位的時候一定要加點,必點喔~~
去了一趟西安,對那邊食物的印象是又油又鹹
回到了台灣吃陜西料理倒是偏酸了起來
不過異地的料理回到了台灣為了配合大眾口味總是會有些許的改變
整體上來說還是很特別的料理
尤其是麵食類的真的要大推一下,北方料理麵食類的還是不馬虎滴,推囉~
喔~補充一下,因為用餐時間有限,服務雖然快速,但也不適合久坐
上菜上得飛快,東西收得之快,總之一切就是快快快~
勺勺客陜西料理
地址:台北市仁愛路二段41巷15號
TEL:02-23517148
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