最近發現開了很多間砂鍋粥餐廳
第一次吃砂鍋粥是去東莞找大姐時吃到的粥品
一向對粥類不感興趣的我倒是對砂鍋粥超有好感
不知道台北的砂鍋粥和大陸的有什麼不同?來去吃吃囉~
粥類是不是擺在宵夜段比較熱門?
我們週六中午下班到餐廳時,除了我們還有另二桌而已
裝潢算還蠻乾淨明亮的
店內提供的無限暢飲養肝茶
剛喝的時候沒什麼覺得特別,吞下去之後喉嚨有回甘的感覺,還不錯喝
除了粥品之外,還有提供熱炒類
我們點了沙茶牛肉,這邊的熱炒類沒分大小份
4個人這樣的份量還算OK
配料還不錯,可惜牛肉有點都是筋的口感
另一道則是點了水蓮炒肉
第一吃水蓮是在桃園某餐廳吃到的,脆脆的還蠻好吃
這邊是用麻油下去炒的,味道也還不錯喔
這道是從網站上所列印出來的優惠券
點滿300元就免費送一道黃金炸豆腐
黃金炸豆腐是使用蛋豆腐下去炸的
超嫩豆腐,裹粉也沒有加很多,很好吃,要趁熱喔~
主角上來啦
砂鍋粥要花時間煮,所以在訂位時,服務人員會要求最好先點粥以節省時間
若沒先點,可得耐心等候30分鐘以上喔
粥類有分二/四/六人份
為了吃點不同口味,我們4人點了2鍋2人份的
鯛魚粥裡頭除了鯛魚之外,其他配料還有沙蝦/吻魚丸和珠貝
雖然有放沙蝦,不過店家處理得很好,
先把沙蝦剖成了兩半,沙腸也去得很乾淨,完全不用沾手
另一道點了土雞鍋,除了去骨的雞腿肉之外,還有香菇/吻魚丸和珠貝
說是香菇,但不知是哪種菇,細細長長的,
記得我弟曾經去大陸時買了一包回來,有點像是乾燥過的香菇
但泡水也不會開,有點像乾掉的金針菇外表,口感有點韌性
吃了之後,我發現跟大陸的砂鍋粥還是有點不同
去大姐那邊吃的砂鍋粥米粒幾乎煮到看不見
有點像打碎過的米粒,像在喝濃濃的米湯
這間的砂鍋粥我覺得比較像煮得久一點的鹹粥
米粒的外觀還是很明顯,跟想像有點不太一樣
雖然食材有點類似,但兩鍋粥的味道很不同
土雞粥有點麻油的味道,還有點花生的味道,但裡頭沒有花生
鯛魚粥的芹菜味比較重
雖然是吃粥而已,但4個人吃4份量還蠻多的,還打包了吶~~
在哪裡~
潮汕砂鍋粥中和店
中和中正路768號
TEL:32340191
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板橋也有一間它是總店
板橋文化路2段419號(江子翠捷運6號出口)
TEL:22525088
相關連結有優惠券喔
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http://chaoshan88.cis.justgogo.tw/cis/ContentV2.aspx?mp=21037
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