上週五來西門町附近使用這購買有好一陣子的團購券
角度沒抓好,招牌只剩下一個石字,其實人家叫做叻石鍋
這家算在西門町的外環內江街上,雖然和鬧區有點距離
但假日經過時看了幾次發現生意也倒是挺好
門口這算是店家的吉祥物吧
覺得特別的是這家店除了石頭火鍋/壽喜燒,另一個鍋物則是新加坡叻沙鍋
團購券是使用石頭火鍋和叻沙鍋雖然沒什麼關係
但看了鄰桌在吃,像是加了椰奶的湯頭,頗具創意
叻石鍋的店面不大,不過因為是挑高空間,所以整個也算是蠻寬敞的
似乎有二樓的座位,但發現用餐的人時間似乎都有自動錯開的現象
一樓座位雖然不至於滿席,但翻桌率也算蠻快的
所以也未見客人上二樓用餐
食材的部份是現點現備的方式
以肉類和蔬菜為主,倒是沒見到什麼海鮮
我想,主要是這裡的價位並不算高吧
肉的部份也是現點現切,需寫數量,其他的食材以打勾標示即可
雖然說菜色不多,但還有小菜喔
從上到下依序是涼拌腐皮/洋蔥沙拉/油醋茄子
腐皮偏硬偏鹹,這道同行的人都較不推
洋蔥沙拉拌有大量的柴魚片,洋蔥因為是生的
雖然有稍處理過,但還是有些嗆鼻
我不敢吃茄子,不過看起來這道應該不錯,因為最快完食..
肉質的部份覺得還不錯,雖然並不到十分完美(小有筋)
但以厚度來講算是有誠意了涮一涮並不會縮得誇張也不會有散開現象
在一般的吃到飽火鍋店,考慮到價位和胃的關係,主食類總是很少碰
今日買團購券一人約299元,加上食材其實不多
所以這在火鍋店常出現的王子麵因為在消費者剩餘的心態下在這裡倒可以吃個過癮
介紹了半天主角都沒說,今日的石頭火鍋登場!!
一般的石頭火鍋店都是肉類先點幾份,在客人面前爆香炒肉加料加湯
叻石鍋的作法則是,客人點的肉類並不會炒過,也不是在客人面前"加工"
而是在廚房已有固定的配料和少料的肉類,炒好後加湯再端上桌
鍋裡見的到料都是我們自己放上去的(連同肉片)
炒料應該加有麻油和薑片,湯頭還算不錯,堂姐連喝二碗
但提醒各位,要喝湯時要趁早,等到涮肉片時湯頭會比較油
再加上加湯時並不算是清高湯,而是有了麻油的高湯
或多或少的會再出一些麻油在湯裡,所以到後來會發現整鍋會愈來愈油
用餐時間限制是一個半小時,不過客人不多時並不是準時的就來提醒
飯後甜點是黑糖凍,老板很幽默,他說因為是自製的,每次甜度有可能不一致
吃過之後覺得今天的甜度倒很剛好
服務還不錯,上菜速度也很快,上肉的速度也很快
且點了大約十幾盤之後肉片也沒見變薄,算是有誠意的店家
雖然說食材的選擇不多,但整體說來算是經濟實惠,推囉~~
叻石鍋*壽喜燒專門店
地址:台北市西門町內江街63號1樓
TEL:02-23703445
營業時間:週一~週四:下午16:30~24:00
週五~週日:中午12:00~24:00
*例假日,國定假日全天營業
*每日最晚收客時間,晚上22:30
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