潔西卡的吃喝玩樂

最近為了要找資料,週末總有一天會泡在國圖裡

中午用餐時間來到南門市場後面的小巷子覓食

這家沈記四川麵記店面不大,人潮倒不少,好奇跟著人家來吃吃看 

點餐方式是排隊先點餐後入座

櫃枱旁的小菜櫃以盤子先裝好(價位我倒是忘了) 

這道小菜我在西門麵店曾經吃過,用豆皮捲上豆芽菜

不過這四川麵食的豆皮用得比較薄且乾

西門麵店的是較厚而有口感,個人偏好西門麵店的那道

另一道是大頭菜切絲涼拌

大蒜的味道偏重,不過涼拌菜這樣做味道會比較夠

比起豆皮捲豆芽菜,覺得這大頭菜好吃許多

店內還有現做的風味小食

點了這道店家號稱超人氣的"椒麻雞腿"

醬汁倒是不錯,也不會很辣,有點麻麻的花椒香

覺得失望的是,明明是雞腿,這雞腿肉是否水煮到過乾了?

原本雞肉就屬腿肉就嫩了,但吃起來卻是乾乾的

雞肉本身也沒有什麼調味,就靠這沾醬,一直覺得少了點什麼

喔...然後,個人覺得跟口水雞挺像的,因為都是冷食類

這道還不便宜,要價80元,不過....不太推 

擔擔麵50元

看了其他桌客人點這擔擔麵的還不少

這道可以做辣或不辣,不過如果嗜辣者是建議老板可以再調辣一點

被這四川麵食給迷惑,覺得四川應該什麼都辣

加辣擔擔麵味道竟然是淡淡的...出乎意料

林小京點了碗榨菜肉絲麵70元,重口味的她喝了一口湯就開始搖頭

話說回來,這湯頭....沒所謂的湯頭吧,真的很平淡

平淡得就像白開水下去調味而已,連我都覺得淡而無味

吃完之後,我倆一直對店家的招牌"四川麵食"感到疑惑

照理說四川麵食要麵條厲害,辣度很厲害,口味應該也要重些才是

但麵條就一般的陽春細麵,辣度也沒有說很辣,口味倒皆以清淡為主

或許到了台灣,口味就會偏向當地而失真了吧...

沈記四川麵王

地址:台北市中正區南海路2巷2號

TEL:02-33221088

營業時間如以下照片http://www.sichuan-noodleking.com.tw/