潔西卡的吃喝玩樂

古早味甕窯雞-宜蘭礁溪總店

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號

TEL:0918717288

官方網站:https://www.0918717288.com

人家收班我們放假的第二天，殺到了宜蘭

跟大姐家出遊蠻妙的，下午2點後才吃午餐是正常的

好在去程塞車狀況好一點，今日第一餐2點半開吃

來到位於礁雞的古早味甕窯雞

店家前堆放著木材和燒窯，看來這甕窯雞做起來很費功

假日的大家，吃飯時間真的見怪不怪

這2點多的午餐時間人還不少

一直到用餐結束都陸續有人進門

招牌甕窯雞全隻650元

得等40分鐘才能烤熟的全雞上桌了~

跑山雞加上獨門配方燜烤

就算不用沾醬調味，本身的味道也很夠了

這次的肉質相當好，就連容易乾柴的雞胸肉都仍鎖住了肉汁

配菜也蠻特別，杏鮑菇加上了雞油，還有一股淡淡的孜然香

窯烤香腸拼鮮蝦550元

窯烤香腸的高梁酒味相當的重

剛入口還蠻不習慣的味道，但嚼久了又帶點酒香氣味

蝦子新鮮彈牙也不錯

魯白菜

大鍋滷煮的白菜相當的軟爛，裡頭的炸豬皮也不少

大概是白菜真的太軟爛，所以沒三二下就清盤

雞油做出來桂竹筍也不差

宜蘭賣甕窯雞的餐廳真不少

每家都有其特色，上次去了番割田和這家古早味的做法相似，味道卻不相同

各家有各家值得被欣賞之處，這家古早味的味道我個人也蠻喜歡，記錄一下囉~