某天突然在group團購裡看到了馥敦大飯店在賣折扣券
自從之前踩過幾個地雷之後很久一段時間不再買團購券裡的東西
網路上看到這家的評價好像還可以,再賭一把~~
後來才發現,原來馥敦飯店的前身就是力霸皇冠酒店
好幾年前公司就在附近,曾經中午來用過餐
雖然說飯店的外觀已拉過皮看起來新新的
不過這日安西餐廳的部份倒是跟N年前一樣的裝潢,一樣的陳設,一樣的稍嫌老舊....
在等人的同時先拍了一圈,看起來菜色種類好像還算可以
冷盤區的部份有三點蟹,蝦子及各式海鮮
但說實在的,三點蟹可能還不到季節,目前使用的是冷凍過的
雖然說是有肉,但吃起來水水的不紮實
還不小心吃到一隻發臭的,有重重的阿摩尼亞的味道....
蝦子的部份雖甜但比起一般包肥餐迷你了許多
湯匙裡的是炸過的魚片佐上塔塔醬,但因為是冷盤區所以炸魚片是冷的
還沒來之前有看其他格友說馥敦的麵包還不錯,種類多
不過上週五去只有小餐包一種
但別看這陽春的小餐包,它是名列餐廳裡最好吃的第一名....(其他到底有多差?)
口感紮實又Q彈,夾不夾果醬都覺得OK
沙拉區用的燈光蠻詭異的,老實說看了幾眼我就走了
漏咖同事有夾一盤來吃,很少聽她嫌棄食物的說了句:這沙拉醬好難吃...
更加的沒有心情去夾它了...
熱食區,大約有七種菜色,還包含炒飯一鍋
變化大不,六點多坐到九點(打烊)都是相同菜色居多
只偶爾的換了其中一道
每一種我都夾一點點試試...除了現炸海鮮丸因為是現炸熱熱好吃之外
其他的居然連夾第二次的動力的沒有.....熱炒的調味都不太合我的口味
桌上的號碼牌是拿來用現切生魚片和鐵板類的使用
鐵板類有五項,除了雞肉漢堡排在煎的時候看起來就賣相不好沒點之外
季節炒時蔬/義式香料炒鮮菇/和風薑汁豬五花肉片/香煎鮭魚排都點了
然後...很不可思議的是,這其中反而是最簡單的炒青江覺得還可以之外
其他這些份量4個人還差點吃不完
鮭魚片也不能說不好吃,但它旁邊的黃芥苿醬不知出了什麼問題
吃起來是甜甜油油的味道,鮭魚本身就是油膩的,再搭上這醬怎麼說都不合
後來我直接灑上桌上附的鹽和胡椒反倒比沾醬好吃百倍
杏飽菇好吃是好吃,但好像用油下去泡的一樣
雖然杏鮑菇沒有煎過頭還帶了水,但油過多了,吃到後來反而噁
薑汁五花肉片煎的恰恰的倒也還不錯,因為是五花肉,所以較肥,趁熱吃好一些
現切生魚片有4種,我點了鮪魚和鯛魚片
這二款的口感吃起來竟是有些粉粉的
說不新鮮也沒有魚腥味,但就是不太對勁
去過馥敦的格友們好像會不約而同的把焦點放在這現烤牛肉上
而且必須要推崇是的主廚在切肉片時不會給得小氣
現切牛肉的賣相也之好,可惜,要懂得挑地方吃
有些部位的肉質很嫩又帶肉汁,很不錯
但有些筋的部份又很難咬,不要說咬了,連切都要花很久時間
這一大片切下來大約只有四分之一的肉切得下來而且好吃
其他的部份是切到後來直接放棄(因為有些慘不忍賭)
很想跟餐廳說可以換個鋸齒狀的刀子或利一點的嗎???
湯品的部份有三款,除了排骨湯沒試之外
這奶油洋蔥湯和香菇雞湯我都各拿了一些些
奶油洋蔥湯看起來是不是很像涼麵的麻醬?
味道很怪,怪到不知怎麼形容
說洋蔥又沒有洋蔥的甜味,說奶油又沒有奶油的奶味
要說麻醬也沒有芝麻香(走到哪去了)...總之就是一個很怪的湯
香菇雞也沒有比較好喔,二者共同處
喝一口舌頭馬上有點麻麻的感覺
依照我的身體反應,這湯不知加了多少味精
主食吃到四人快吃不下去,不是飽,是沒有一項覺得想再出手去拿
乾脆走到甜點區好了....
沒想到,連甜點區的廚師都覺得應該再去進修一下
像是毛巾捲的各式小蛋糕居多
吃起來香料味卻很重,而且都很甜,甜到一小湯匙吃不完
黑黑的那碗不知是什麼凍,真的不知道什麼凍耶
加了奶球下去只有奶球的味道,二個人各試一口就吃不下去了
勉為其難的再拿了個新出來的西米露,似乎是整個被椰奶泡到凍結
很妙的是,西米露部份的"米心"沒~有~透~
不就西米露嗎?能煮成這樣我也蠻佩服的
整個吃下來,我們開玩笑說大概只有水果好一些
連明治冰淇淋的部份都因為它的冰勺泡的水桶裡的水整個髒到不行而沒有想要挖它的欲望
所以說....整體到底如何?我想...砍掉重練是我對它最大的想法...
口味不對,食材也不是很新鮮,真的很難推,再度的踩到大地雷了..轟~~~
台北馥敦-南京館
地址:台北市南京東路五段32號
TEL:02-27635656
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