六月中的時候去吃了橋頭麻辣鍋,其實在那之前就在問鼎樓下排徊了一會兒
隔了一週發現期間限定六折(只到六月中),說什麼也要再來麻辣一下
問鼎之所以有吸引到我們的目光,是樓下這組兵馬俑
要不然很難發現二樓還有間餐廳
樓梯一上來是個大大的釋迦牟尼佛的臉,平靜而安詳
問鼎其實是隸屬於馬辣集團的,馬辣的吃到飽餐廳做得還蠻成功的
換到了單點式的麻辣店,裝潢的部份整個質感高檔了起來
候位處正對著一個古式的大床?其實應該也算是一個皇族的休息區
中間的隔間處不是單調的牆面
而是擺滿了各式的鼻煙壼
聽說這問鼎是耗時三年才成立的
我猜想,光要收集找來這些古色古香的傢俱和擺設就花掉不少時間吧
上廁所時發現的獨立包廂及廁所外的仕女梳妝枱
質感什麼的都很棒,像是實木做的,看似要價不斐
用餐以四人到六人的座位為主,人數多一點的可能就是獨立包廂的選擇吧
為何稱之為海底撈?也就是說,在此餐廳不止有用餐
還包括了其他服務,但這些服務並不需加價
聽說對岸接下來會把海底撈的餐廳原汁原味的搬來台灣
而問鼎,則是搶先在這些餐廳來台之前率先推出
問鼎的海底撈服務包含了這美甲服務
說是美甲,其實也是單純的幫忙上了指甲油,採登記的方式,到號會到桌邊叫人
重點是,要消費才有此服務,只要取得了號碼牌或者桌號都可登記
當天去人還蠻多的,看起來很受到女性的喜愛
另一個海底撈項目為真人體感按摩,時間不長
當天的美甲服務人太多加上服務生還沒請足,所以按摩暫停
除了裝潢之外,問鼎的餐具也是一絕
所有的餐具都很特別,共同點在於"重"...
像這茶壼裝了查之後要單手提它可不是件容易的事,整個很吃力..
這組龍鳳勺組,喜歡的...樓下有標價,36,000/組
但一樣很重,覺得拿來做'擺飾應該比較實際
既然叫問鼎....鍋當然要用鼎來裝,價位也是非同小可60,000/個
因為真的太重了,忍不住問了服務生,妳們很辛苦,端這鼎很吃力吧
她說,光是沒放湯這鼎就有7~8公斤重了,我只能說...錢難賺啊~~
餐具/裝潢都很古色古香,倒是這點菜方式相當的現代化
每桌都配有一個平板,以觸控方式點菜,再連線到枱前上菜,速度還蠻快的
點好餐後先來取一些醬料,種類還蠻多的
湯底的選擇有四種,除了麻辣鍋/養生鍋/酸菜鍋還有蔬菜鍋
可選擇單一鍋或者鴛鴦鍋,我們選了麻辣鍋+養生鍋
說真的,它的麻辣,讓我太失望了,沒有辣,沒有麻,沒有香
且湯頭和同集團的馬辣居然一樣
也許你會說,同集團的當然會一樣,但我想說的重點是
吃到飽和單點項的做法應該要有所區隔
畢竟湯頭是另外收費的(每人158元),是否也該有不同的水準?
否則,以吃到飽餐廳來說,馬辣的吃到飽食材不算差喔
問鼎單點項加起來的價位比吃到飽的馬辣高
如果二者差在擺盤,那我為何不選吃到飽呢?選項也更多不是嗎?再加上涮出來的湯頭一樣啊
雖然說鴨血和豆腐也是吃到飽的,但....很不入味
p.s....忍不住的再開一槍,其實馬辣的麻辣湯頭已經很平凡了,問鼎還照抄....
撇開湯頭不說,牛肉的部份很不錯,沒記錯的話,這盤好像是298元的樣子
以美美的油花分佈及涮好之後的肉質來說,這價位還算可以
屏東活菌豬梅花168元
這豬肉的肉質也不錯,也沒什麼豬肉膻味
海鮮八品498元
端上來氣勢驚人,因為盤子超大的
又舖滿了滿滿的碎冰,算蠻新鮮的
綜合魯味228元
滷大腸原本就有先滷過了,再煮後變得更鹹了
反而是筋類的魯味好吃多了
會吸飽湯汁的油條和豆皮,價位60元,份量蠻迷你的,其他部落客說CP值蠻高的
有點不解CP值到底高在哪?
擺盤倒是很用心,青花菜配上一朵黃菊花,整個顏色就跳了起來
飯後會送上飲料,喝起來像水密桃的冰沙
重點一樣在餐具,用爵杯來裝,頓時回到了周朝
飯後還有水果,一樣以擺飾取勝
海底撈的另一項"撈點"
16種哈根達士的冰淇淋吃到飽
而且保證沒重覆,也很好挖,算是誠意十足了
我們點的其實也並不多打完六折後大約一人消費3百多
CP值高不高?如果就食材來看,個人覺得是很低的,但包含了用餐環境,那提升了不少
以這樣的用餐環境來說是身心是舒服的,但食材內容就像我文中所說的
"湯頭和馬辣一樣!!!"光這點,我想我寧願選馬辣不會去問鼎
雖然硬要平反的話,我會說問鼎肉質確實比馬辣好,食材部份大概就這點勝出而已
最後我只能說口味這件事真的是很個人的事,不吃不知道囉~
問鼎麻辣鍋養生鍋
地址:台北市忠孝東路4段210號2樓
TEL:02-27312107
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