永康商圈因為鼎泰豐的關係吸引了很多觀光客
連帶的,附近的餐廳很多又多樣
除了異國餐廳不少之外,發現也有很多道地的台灣料理
這家呂桑食堂就是由宜蘭女婿為了保留宜蘭道地料理而開設
呂桑食堂聽起來很日式,沒錯!!這家餐廳的料理也結合了日式料理
宜蘭 vs 日式,會在舌尖上蹦出什麼火花呢?
點菜方式蠻特別的,沒有像其他餐廳做成一本本的菜單
直接到櫃枱處看圖選菜,最多牆上掛著木條寫著各式宜蘭道地料理
例如:三星卜肉/糕渣/西魯肉/宜蘭白斬雞等等的..
設有一二樓的座位,一樓的一邊是2人式的餐桌
另一邊則是八人左右的圓桌,樓上也是圓桌居多
木桌木椅加上裝潢有些復古,還有點懷舊的氛圍
坐下來後先上宜蘭特產金棗茶,帶點酸甜的滋味
不管是飯前喝能開胃,或是飯後喝解油膩助消化都很讚
除了單點項外,呂桑食堂還有提供定食
這次就決定吃定食另外加點幾項道地單點小吃
定食的部份有海帶味噌湯/蒸蛋和小菜一碟
副餐的種類不算花俏,偏為精緻,還不錯吃
原本端上來大碗公(像丼飯那麼大)嚇了一跳,不過白飯沒有整碗滿滿那麼驚人
常來吃的球友說因為太多人吃不完,所以有減飯量
如果有需要的話,可以免費再續一次白飯(不過要再加續第二次就要加價了)
除了白飯之外,像是日式吃法還配了一顆梅子(梅子滾到碗邊去了..
)
不同的是,日本配飯的梅子是紅色的又酸又鹹
呂桑食堂使用的是紫蘇梅,很酸,光是這顆梅子就覺得超下飯的
紅糟肉定食的主菜
用厚切的豬肉片佐以紅糟做調味,吃起來是冷冷的
紅糟的酒味很重,不死鹹卻很下飯
一旁有搭配日本壽司常見的糖漬薑片
其實用薑片搭紅糟肉片吃有點出乎意外的合拍
紅糟酒味變得不嗆了,還帶點甜味(糖清薑片的原因)
我點鯖魚定食,和我想像不太一樣,以為是整尾去烤的
結果是切塊後包竹膜片再經過滷煮,吃起來帶有些魚腥味
更貼切的說法是...不知有沒有人吃過同榮鯖魚罐頭?(罐頭上有個戴斗笠老公公的圖)
這二者味道超像的,只是說因為是現煮的所以魚肉的肉質不像罐頭的那樣乾
雖然說滷汁並沒有死鹹,但這道一樣也是很下飯
生魚片定食,其實這道我覺得是裡面較不划算的一道
定食的價位訂在180/190/260元這三個
生魚片定食是最高檔的,不過片數好像少了些,以致覺得有點空虛
看起來是蠻新鮮的,因為少,不好意思試吃了
味噌大腸,其實原本以為是單純的滷大腸而已
後來上網看才知道是味噌大腸,口味倒沒有很鹹反正因為味噌有點甘甜味
大腸又滷得軟硬適中,不會不好嚼,好吃~
宜蘭糕渣
糕渣的作法是用高湯下去和大白粉或(和)麵粉,再下去炸過
當初會有這作法是因為燙煮過白斬雞/鴨等的高湯用不完很可惜而出現
記得之前曾在宜蘭吃過一次,覺得口感怎麼軟軟爛爛的沒味道,只吃了一塊就停筷了
呂桑食堂的糕渣似乎有放一些蝦米下去,細細品嚐有點蝦米的香味
熱的時候很燙口,冷掉了也不會覺得難吃,真的蠻特別的,讓我對這道料理有加了點分回來
日式炸豆腐,外層裹了柴魚片下去炸,搭配日式清醬油,不失水準
雖然看起來點的不多,不過紅糟肉和鯖魚都好下飯,加上那顆紫蘇梅
不知不覺就可以吃上一大碗(p.s 白飯也好吃)
難怪zoo說她有時候外國客人來台出差時都會帶來這邊吃
還蠻特別又道地的宜蘭料理,推薦給大家了
呂桑食堂
地址:台北市永康街12-5號
TEL:02-23513323
營業時間:AM11:30~PM2:00
PM 5:00~PM 9:00
http://lvsang.myweb.hinet.net/
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