潔西卡的吃喝玩樂

12月家族都會開X'MAS PARTY

為了增加PARTY的樂趣,每次都規定一人要做一道菜

到了這時候,平時很少在廚房裡動刀動槍我們各網站的食譜就是我們最好的資料來源啦

當晚除了煮了一道鹹蛋杏飽菇之外,還在下午烤了些酥皮小熱狗

材料很簡單,到超市去買一包酥皮回來,酥皮對切成一半

放在室溫下待稍稍軟化

還有小熱狗

因為這次想做一口吃的,所以將熱狗切對半

灑上黑胡椒粒和鹽少許拌一拌均勻

本來擔心小朋友要吃,加了黑胡椒會不會太辣,

其實還好,當晚有吃的大朋友和小朋友都沒人被辣到

另外準備些糖水,小熱狗包上酥皮

酥皮若還是硬硬的要有點耐心等它軟一點點

要不然捲到一半會裂開

捲好後在表面上抹上一些糖水,並灑一些芝麻

(糖水也可以以蛋黃液替代,2種我都分別試過,

抹上蛋黃液之後,烤起來顏色是比較漂亮

但蛋黃液的成品吃起來一直覺得少了什麼味道)

入烤箱200度烤20分鐘

(雖然是說這樣的時間,但我還是會不時用"目測法"去調整一下溫度或位置,

畢竟我家烤箱也不是太專業的,受熱不是很均勻

反正重點就是把酥皮烤到每層都有膨起來的感覺就對啦~~)

噹啷~~~成品看起來是不是還不錯

事實上,吃起來也不錯喔(老王最愛賣瓜囉~~)