潔西卡的吃喝玩樂

新莊武聖廟前的夜市小時候常去

搬家了之後就很少再過去看看

前幾年同事曾經晚上帶我們去過,小時候的記憶馬上跳出來

只是,不知是小時候較容易滿足,現在總覺得這個"夜市"好冷清

前幾天中午到這邊用餐,阿嬤的古早味招牌把我們吸引了過去

阿嬤的古早味賣的像是一般台灣傳統麵攤

30年的老經驗,來看看賣些什麼..

這碗油飯吃起來挺特別,以為會像是傳統用醬油去炒過的油飯味道

但並不是,口味較偏為清淡,香氣濃郁

上頭還加了些像是肉燥的滷汁,糯米的口感Q彈,還不錯吃

雞肉飯,搭配著雞油醬油

雞絲不算多,這碗也不錯吃,小碗的份量還算蠻大碗滴

和小姪女吃的都是乾拌類

我選了冬粉,她選粿仔條

覺得冬粉應該再煮得軟一點,有點偏硬

粿仔條是使用薄型的,口感也算不錯

醬汁的口味以大蒜味道為主

店內招牌是這碗已傳承30年的四神湯

四神豬腸湯的話,一碗是50元,裡頭的配料不少

豬腸也處理得很好,似乎有用酒下去川燙去腥過

豬腸有點淡淡的酒香,口感是易嚼好吞嚥

湯頭的部份算是清甜,因為料真的蠻多的湯又好喝

如果料還沒吃完湯喝完了可以續湯

弟妹點了碗榨菜肉絲湯

雖然早知會長什麼樣子,還是拍下來給大家看看

結果被笑了一下,說,那幹嘛不吃榨菜肉絲麵呢?

同場加映的這盤涼麵

雖然是同店面的另一個小攤

看起來像是同一家人的經營

我發現阿嬤的古早味真的很愛使用大量的蒜泥

乾麵裡就加了很多,涼麵也是

它的涼麵麵條好細,原以為是醬油大蒜口味而已

不過最底下有加了少許的麻醬,口味也算不錯

店內環境蠻乾淨的,服務也快速

大眾化的口味,推薦給大家了

阿嬤的古早味

地址:新北市新莊市新莊路350號

營業時間:上午11:00~晚上11:00