潔西卡的吃喝玩樂

最近假日的午餐都在外面的小麵攤兒解決

寫佈落格的目的,並不是有好吃的想介紹

是自己吃過什麼想做個記錄以免下次又誤觸地雷

這次來到板橋新埔市場附近的麵攤

號稱北港50年老店,還傳了三代,不來吃吃怎行? 

也該說我們這家是天生反骨就是了

明明人家"坎棒"寫著大大的招牌扁食薏麵

偏偏四個人都點米粉湯....

不過我心裡米粉湯的標準是湯頭要非常的鮮甜

因為印象中的米粉湯一大鍋裡除了米粉之外

要"順便"的燉煮一些米粉湯常見的小菜

例如:肝連/豬肺/粉腸/油豆腐等等....

這些小菜也是造就米粉湯湯頭好不好喝的重要關鍵

只可惜...這次的米粉湯是算未達標準滴...但湯頭還算清甜就是了..

米粉湯很愛搭的小菜,豬肺,吃起來有點脆脆口感,我媽很愛

豬皮的部份處理的也不賴,Q軟膠質豐富,單純的沾醬油就好吃

米粉湯必備的小菜之一,油豆腐

這跟米粉湯要好好搭配的原因是,吃米粉湯要能吸到油豆腐的香味

吃油豆腐又能吃到米粉湯的味道

一樣...可惜,沒搭好

雖然說好像被我嫌到沒什麼好評

不過還是那句老話人家的招牌沒點到的時候其他也不就是配角咩

改天有遇上主角時再來好好補充

店名未知

地址:新北市板橋區四維路95號

營業時間:早上10:00~晚上8:00