潔西卡的吃喝玩樂

上週五忙完之後已到晚上九點了

晚餐時段已變成宵夜場次

來到延三夜市的新竹旗魚米粉

大家晚餐吃得比晚就是了,明明已經九點多了客人還是不斷上門

大家都衝著這碗旗魚米粉來的

這家我第一次來,以為像是台式米粉湯一樣的

結果不是,像是一般麵店的米粉湯

但話說回來卻又不是那麼陽春的米粉湯

標榜使用來自產米粉聞名的新竹

米粉湯內裡頭附了一顆福州丸和些許的旗魚碎肉

湯頭是清的,喝起來也頗為爽口

個人的小疑惑是.....

不知是不是米粉湯是屬於清湯式的

小菜反而都是炸物居多(還是我們點的都炸物??)

先來一盤蚵仔酥,粉沒有裹得太多,蚵仔也夠大顆

真要找點麻煩的話就這油沒有瀝得很乾

要不然這蚵仔酥在我標準裡是近乎完美了

店內的招牌品項之一"紅燒肉"

老板在切的時候應該是有刻意的搭配過

並沒有一整盤都五花或者是瘦肉,幾乎是佔各半的比例

是都不錯,就看個人的偏愛的口感了

雖然說有些人對肥肉完全是無法接受

不過這紅燒肉畢竟要有點肥肉才顯得好吃啊

另一項是炸雞捲,這道也不錯吃

雖然不是什麼達人,裡頭包什麼我也不知道

大概就是魚漿和肉之類的

有些雞捲吃起來是軟軟或粉粉的口感

這旗魚米粉倒不會,包得比較粗一點,口感不會軟,嚼起來又很香

不用沾醬其實味道就很夠很香了

最後來一盤我愛的豬皮

是說它的豬皮口感就不如我所預期了

似乎有處理過的樣子,表面有點刻花

吃起來沒有那麼厚實,相對的,口感也沒有那麼Q彈

看來下次可以PASS這道換別的,哈哈~

整體來說東西都還不錯吃,難怪那麼晚了生意還很好

正確的地址我還刻意看了門牌一下,可被塗掉了@@"...

所以,要前往的棒油們,大約的位置在延平北路三段83巷旁