平時回去都是吃飯,偶爾會想吃一碗大大的麵
上週六去三越南西店買好禮物來到樓下的花月嵐拉麵用餐
很受歡迎耶,門口一堆人在等著叫號
等了20~30分鐘左右,終於輪到我們了~
位子沒有很大,用餐人很多,所以跟人家拼四人桌
桌上好多調味料,醬油/白醋/辣油等等...
最特別的就是這個紫蘇粉了
上頭寫適用飯類,弄了一點點在手上單吃看是什麼味道
調過味的紫蘇粉鹹鹹酸酸的,真的很開胃
另外還有一個看起來很可愛的容器辣韮菜裝成一小甕
我不敢吃韮菜,聽說今日的有辣,不錯吃
配料的部份,基本的會有
如果想多加一些挑選自己想要的配料做成客製拉麵,每樣配料再加30元即可
除了加價55/60/65可升等為套餐之外
還有其他的料理可做單點選擇
黃金煎餃5個68元
外皮煎得酥酥的,內饀則是高麗菜和肉末
口味是有點偏甜,很快就冷了,得趁熱才好吃
酥炸香雞塊120元/份
哇~~~吃米不知道米價,我現在才發現一份120元,比外面鹽酥雞還貴
不過炸得很好就是了,雖然是油炸類卻不嫌油膩,搭配爽口高麗菜絲
今天點的兩碗都是大蒜拳骨激辣拉麵
但湯頭有分原湯/白濃/味噌口味
我點的是白濃的口味,湯頭真的很濃耶
雖然說是激辣,但有吃辣的人都還可以接受,不會辣到飆淚
麵條很有嚼勁,很好吃,像在日本吃到的拉麵麵條一樣
另一碗則是味噌的口味,湯頭的顏色就更深了
其實它的湯頭對我們這種重口味的人來講都有點過鹹
記得多年前曾經去大阪吃到一碗拉麵也是很鹹
之後去了幾次日本才在找到傳說中好吃的拉麵
不過服務生的態度都很好,上菜時,有特別強調,太鹹可以加清高湯
吃到一半實在不行了有請她們加,加過之後好多了
看看左右鄰居,大多數的客人也沒辦法喝完湯
既然湯頭是拉麵的靈魂,怎麼不會想一次就不做的太鹹?
還是說,這家麵店是故意想做成大多數的日本拉麵店一樣重口味而原汁原味的呈現嗎?
湯頭雖鹹但可調整,麵條真的不錯吃的花月嵐拉麵值得一試
本次用餐地點
花月嵐拉麵新光南西店(新光三越百貨2館)
地址:台北市南京西路14號B1
TEL:02-25620011
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