上週五和同學的小聚會來到這間Brother
這間印象中開了有一段時間了,原本只有一個店面
隔璧的餐廳收起來後原來的店面擴充了,更加顯眼
保留著小庭院的部份既是吸煙區,也當做了室外座位
裡面的顏色以大紅色為主,之前經過時原本的設計好像就是這樣
看起來很有喜氣感
另一邊則是保留了原本像是石牆的裝潢
當晚因為有活動,所以排得像是長條狀的座位
翻開菜單有Brothers的店名由來
餐點是以義式為主,還有早午餐,不過早午餐並不像某些餐廳全天候供應
Brothers的早午餐只供應到14:30
單點部份可加90元升級成套餐
湯品似乎不是每天相同,三天內去吃二次所以一起介紹
第一次去吃到的是磨菇濃湯
第二次吃到的是玉米濃湯,玉米濃湯內還有馬鈴薯塊和玉米粒
不知大家有沒有發現磨菇湯喝起來舌尖常會有澀澀的感覺
所以我個人是偏愛玉米濃湯
佛卡夏,升等一套是一片
菜單上有介紹這佛卡夏是pizza的前身
用小麥粉/鹽/醇母/橄欖油充份發酵後火烤
吃起來雖然味道簡單,但口感很好,值得升級的套餐
凱薩雞肉沙拉180元,和我們一般常見的凱薩雞肉沙拉比起來內容很豐富
最底層是生菜,上面有小玉米/小黃瓜/洋蔥/蕃加和水煮蛋和燻雞
凱薩醬也很香濃,份量還蠻多的,這道也好吃
啊,我忘了這道開胃菜叫什麼,好像什麼威尼斯香料炒花枝
花枝的口感還不錯,只是味道和我想像不太同
雖然人家真的是用什麼香料下去炒的,我猜我大概以為會是炸過再去炒
所以一直覺得少了什麼(啊人家本來做法就這樣是妳想太多
)
蕃茄奶油海鮮義大利麵230元
如果不喜歡單蕃茄醬的酸或奶油醬的膩
那就推薦點這紅白醬蕃茄搭奶油,味道顯得溫和許多
店內使用的是細扁麵,麵身口感是恰到好處,一吃我愛上這家店
墨魚海鮮燉飯240元
燉飯也算道地囉,吃到得一點米心
奶油燻鮭魚義大利麵190元
麵和飯都可以加焗烤
焗烤的起士用量頗大,真的誠意十足
雖然說被起士全部蓋住,不過鮭魚的份量也很多
幾乎是焗烤層下有一層鮭魚的感覺,推~~
除了一些義大利麵和飯類之外,也有賣手工pizza(10吋)
連二次都點了主廚私藏 鐵漢柔情200元
簡單的起士和蕃茄切片和幾片火腿,上面打了顆半熟蛋
整個口感變得更好吃了,是很薄的薄片,所以邊邊是脆的
起士的份量很多餅又很薄,我比較覺得在吃起士餅,好吃~~
可惜的是,這裡的手工pizza限點一份而已
套餐的甜點,有奶酪/起士蛋糕和巧克力蛋糕
奶酪這次都沒點,比較推巧克力蛋糕
吃起來是熱的,同學說這是布朗尼的做法,很鬆的口感,也很好吃
套餐若要點飲料的話可以有半價優惠
點了薰衣草茶和熱水果茶
我不太喜歡薰衣茶煮久會有點偏苦的味道
熱水果茶比較好喝
發現了個好地方,餐點又非常好吃(已約好下次要試它的早午餐)
生意很好,幾個大男生在店裡忙進忙出的
值得大推~~
Brothers異國料理
地址:新北市板橋區仁化街98號
TEL:02-82570057
營業時間:10:30~22:00
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