上週六晚上跟著去參加小京球友們的聚會
去前有稍微的爬了一下文,"四海一家"似乎是賣北方菜
餐廳晚餐時段是五點開始,四點半就到了在外頭坐了一會
看似店面不大,走到裡面有點像是迷宮
算一算大約也有超過十桌以上,真的有別有洞天的fu
"聽說"今日點的是四千元的桌菜
涼拌蜇頭,帶點偏酸的調味,頗為開胃
蜇頭和海蜇皮有什麼不同??說法不同而已嗎?吃起來好像一樣脆脆的
拌羊肚絲,切成長條狀有點像豆干絲
完全沒有羊羶味,口感也很好
鹽酥鮮貝,其實我們也沒看過菜單,不知有什麼菜
知道菜名也是看到別人PO合菜單才寫文章
一上桌先看到的是芋頭條,圓圓的一咬開才知道是整顆干貝
因為是做鹽酥的,還蠻香的,不過球友說炸太過了,芋頭吃起來有點過乾
蒜泥大蝦,像是一般中式合菜常見的
大蝦剝開去腸泥,蝦子舖滿蒜泥,蝦的底下則是豆腐,新鮮好吃
油淋中卷,炸過的花枝淋上糖醋醬
糖醋的調味很不錯,雖然是炸物不顯油
要嫌的話覺得花枝有點兒薄
鮮肉蒸餃,說是北方菜,所以上些麵食類點心才算正常
它蒸餃的皮較厚,口感很Q,內饀已調味所以不沾醬味道也算夠味
大燴什錦,像是魯白菜一樣的,料很多
四海一家的菜的份量很大,到這一道時就覺得已有八分飽了
冰糖肘子,像是腿庫的部份,發現球友們的球友超愛吃肥肉
這盤居然很快秒殺,重點是大家都好瘦.....
不過又被挑剔的小京說肉質偏乾,但她這樣說好像也沒錯
清蒸鮮魚,沒什麼好挑的,肉質也還不錯,不會有土味
喔...這我不知是什麼,有吃到海參,松阪豬和青花菜,味道也不錯
最後一道是酸菜白肉火鍋
看起來鍋子沒有很大,料卻很多
上面一層滿滿的白肉
撈到底下還有獅子頭,春雨和第一次在酸菜白肉鍋看到的大腸頭
大腸頭還蠻多的,變成湯頭不單單是酸菜白肉的味道
而是多了大腸的味道,也不是說不好喝,就是一種很特別的組合
點甜是看起來像芝麻球的外觀
裡頭是紅豆麻糬,還蠻好吃的
以這樣的價位和份量在台北市算是經濟又實惠
店內的招牌還有蔥油餅,有點厚度的,蔥也蠻多的,餅皮很Q
不管冷熱都很不錯吃,值得點來試試
四海一家
地址：台北市八德路四段36巷16號(監理所對面巷內)
電話：(02)2767-2407
營業：11:00~14:00，17:00~21:00
其他：不能刷卡，加一成服務費
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