潔西卡的吃喝玩樂

上週六到三峽找二姐,她帶我來和平路上的這間李記鵝肉

聽說在老街附近還有一家分店

這二店的位子就在和平街上的公車站牌處   

菜單上較為特別的地方是鵝肉分有煙燻和白斬二種

這二種又分為鴨腿和鴨胸肉的部份

份數未註明,老板都是看現場是幾人用餐

像我們是三人,老板會來詢問是否要切三人份

選了白斬的鴨胸肉,個人認為這白斬的鴨胸肉才吃得出鵝肉攤的真工夫

做得好的不沾醬也吃得出鮮甜味

李記的鵝肉還真的不錯吃,吃得出鮮甜味而且肉質也恰到好處

唯一覺得奇怪的地方是這薑絲是使用老薑吧,纖維看起來頗粗der

不免俗的要點幾樣小菜

吃起來新鮮彈牙的鯊魚煙

鹽水鵝胗60元

這鵝胗滷得很軟,不需費太多的牙力即可嚼爛

且醬汁都有入味,看起來雖然很黑倒不會很死鹹 

涼拌鵝腸50元

第一次看到這樣的做法

燙好的鵝腸再拌上辣椒/薑絲/酸菜

帶點微辣和酸酸的口味意外的爽口

擔仔麵40元

湯頭應該是加了煮過鵝肉湯

雖然看似清淡但湯頭帶點甘甜滋味

重點是它的麵還蠻大一碗的

其實燙青菜的口味也很棒,但想說燙青菜照片出來也很難說出那味覺

三人份的鵝肉要價285似乎是有點兒貴,但份量也算多

看到老板也有在做鵝肉外賣,使用無菌的真空盒包裝頗為專業

整體來說還蠻好吃的,推薦給大家了

李記鵝肉三峽二店

地址:看不到店家有名片,位子在和平街上的公車站牌處(站牌名:和平街)

TEL:02-26732038