週二和前同事們來這家竹間精緻鍋物聚餐
這家店就像是其他涮涮鍋的經營方式,以個人式的小火鍋為主
因為有時間限制,一點好餐之後快速的到附近看看有什麼
醬料區,種類雖然不多,不過以鍋物來說也已經足夠
菜盤的份量比起X都當然是少了很多
昏黃的燈光下食材好像也有點分不清了
幾片高麗菜/玉米/芋頭/餃類和二尾蝦子
比較覺得有特色的蟹腳,吃起來應該是真的蟹腳肉而不是加工過的蟹腳棒
除了一般的涮涮鍋之外還有石頭火鍋的選項
常見的石頭火鍋在鍋底以麻油爆香洋蔥,蔥段和少許紅蘿蔔
在竹間並不是所有的肉都能做石頭火鍋
油脂較少的梅花豬肉片就被建議不爆炒
只是在石頭火鍋的鍋底以油爆香洋蔥,肉則是另外的涮涮方式
油脂較多的肉則會在爆香洋蔥後再加入肉片大略地炒香盛起
肉片的部份,上面的雪牛肉看起來油脂是多了些
板腱肉的部份瘦了許多,建議涮的時間別太久以免是乾柴了
份量來講我個人倒覺得還好
常去消費的表妹以兌換券送了二盤,所以肉可以多吃幾片
值得一提的反倒是在海鮮了
竹間是從基隆來的,不知海鮮食材是否統一從基隆配送
海鮮類種類很多,三種不同魚種的肉片,比基本菜盤還大的蝦子
一整尾切成塊狀的花枝,肥美的鮮蚵再加上一顆冷凍生蠔
同事因為要和兒子共鍋而點了海陸
就她的經驗分享,竹間的海陸鍋比起其他涮涮鍋店是平價且新鮮,值得點~
飲料除了白開水之外還有二款雀巢茶品
冰淇淋的部份則是採用明治冰淇淋
飲料和冰淇淋是吃到飽的供應方式
但一個半小時確實緊急了些,快速吃完鍋物之後才有時間慢慢享用
食材沒有不好,只是限時的這件事有點困擾
原本訂6:40的時間,點好餐送上來也已經是七點了
等東西滾時間再吃也需要時間,和服務人員反應之後
只問了我們一句:8:10吃不完嗎?我們後面還有接客人
雖然最後也許是後面的訂位沒來或其中一位同事點的餐較為豪華又晚到所以需要時間用餐
最後八點半才前來提醒用餐時間一到
不過光是還沒開吃就已被強硬的規定確實有點嚴苛
但除了有點趕時間這點之外,食材也算還可以,以這些女同事們及我的食量也足以被餵飽飽了
竹間精緻鍋物
地址:台北市中山區南京東路1段138號2樓
TEL:02-25429199
營業時間: 11:30~凌晨4:00
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