一河粉
地址:新北市板橋區文化路二段227號
TEL:02-22539499
原本在這個地址上的餐廳是經營了也有一段頗長時間的長奇日本料理
不知什麼時候突然結束營業換上了另一個國度的料理一河粉
很特別的是,這家越南料理是24小時營業
雖然也不住板橋那區塊,文化路也算大條
小小聲的懷疑凌晨真會有人上門吃河粉?
入口處擺放了一輛在北越旅行時有坐過類似的人力車
內部空間算大的,是較為長型的空間
涼拌雞絲高麗菜50元
如果偏愛東南亞味的酸甜醬汁這道必點
絲狀的高麗菜為基底,上面是剝成絲狀的雞絲
再上面的像是九層塔的綠葉,再灑上磨成顆粒狀的碎花生
因為酸度夠,覺得清爽又開胃
炸春捲小份50元/大份100元
相較於生春捲,炸春捲的饀料是以肉類為主
在越南小吃店內一般的生春捲都以蝦子為主
比較起來我個人也是喜歡生春捲多一些
可惜的是不知為何故,一河粉的菜單上將生春捲給劃上紅線無法訂餐
魯味拚盤60元
這次點的小菜項較為失敗的就是這道魯味拚盤了
海帶和豬頭皮都滷到過頭,口感上已是偏為"軟爛"的口感,實為可惜
咖哩法國麵包
這道雖然我沒有品嚐到
但朱小妹說法國麵包使用口感上較軟的軟式法國麵包
越式咖哩的沾醬不辣,帶點牛奶香的溫醇風味
生牛肉河粉單點180套餐230元
綜合雞肉河粉單點165套餐215元
價位有點高,但河粉的份量不少
店家貼心叮嚀,湯頭是可以無限續的
所謂的綜合雞肉是包含了雞腿和雞胸部份切成絲狀再舖在河粉上
生牛肉則像是台南牛肉湯的方式以生牛肉下去燙熟"的樣子"
一旁可自取的越式河粉基本配料:九層塔/檸檬和生辣椒都沒有缺
不過生檸檬的酸度不夠,偏好吃酸的人可能會一直覺得少了什麼味
整體上來講餐點蠻不錯的
若以口味來看是偏為清淡做為宵夜至少罪感少一點
上菜速度非常快,一下子一整桌就備好了
而且是在客人數也不少的情況下
服務態度非常好,會逐桌告知可以加湯及問口味如何
還蠻值得推推的一家店
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