潔西卡的吃喝玩樂

無名筒仔米糕&四神湯

地址:台北市萬華區貴陽街二段174號

萬華直興市場旁近貴陽街出口這裡有幾間不知名的傳統小吃

上次吃完三代肉焿後經過這家四神湯,發現客人不少倒引起了我的注意

賣的小吃不多,四神湯和筒仔米糕

另一個應該是後來才端出來的菜單是豬肚湯

筒仔米糕很簡單

像是醬油膏口味的醬汁偏鹹,但米糕的味道上有點甜甜的

米糕雖然沒什麼太多配料,但粒粒分明的米糕還蠻有口感的

店內有二款辣椒醬,有一款自製的帶一點蘿蔔乾,超級爆辣的

可以說是我在小吃攤上吃過最辣的自製辣椒

四神湯的部份和我想像中的有點差別

一般四神湯大部份吃得到薏仁或茯苓

但這家只有豬腸而已,在湯頭上的四神味也沒有那麼重

對於真心想吃一碗四神湯的我總覺得少了什麼

不過很特別的地方是

雖然都是豬腸,但處理方式如果不同口感上也會不同

像我初次到訪的食客吃到的豬腸是帶點脆度的

也有老饕客指定要有點嚼勁的

這時候老板就會貼心提醒有點嚼勁的會比較肥

對於早或早午餐,身邊的朋友都會以麵包為主

對於其他好像要下午或中午才能吃的東西她們總覺得好像太油

但對我來說,只要好吃,管他什麼時間,週末的早午餐來一套這個也還不錯的~~