風味小廚
地址:新竹市東區建中路61號
TEL:03-5748531
同事生產坐月子代打了她的工作兩個月
接近尾聲時，新竹同事提議來個放鬆之旅
週六殺到新竹後，先到新竹新源街上的夏沐語足體概念養生館
雖然沒有記錄店家的服務，但必須推推這家養生館
足浴加上背部按摩一個半小時１０００元有找真是通體舒暢
鬆完了筋骨步行到建中路上的風味小廚
這家餐廳也是同事經常帶日本客人用餐的地方
據說是連客人都讚不絕口的料理
銀絲捲
外表炸得金黃胖胖的銀絲捲可沾煉乳或者花生粉
如果像我們一樣兩種都想要的話，只要再加１０元即可
上海菜飯 小120/大240
以雪裡紅下去炒的上海菜飯，吃起來味道倒沒有很重
不過炒到粒粒分明的炒飯可見炒功很高明
第一次來吃的我們無法分辨好壞
但同事說比起以前，上海菜飯倒是有點退步了
家常豆腐 小140/大280
下飯的一道家常菜
招牌糖醋鱸魚390元
真的不愧是招牌，風味小廚的糖醋鱸魚燒得真正好
原本鱸魚應該就經過調味，再加上炸到酥脆的外皮
說是糖醋倒像是紅燒式的醬汁，但又沒有紅燒的死鹹味
非常推薦的必點料理
和風沙拉
四月底去的時候其實天氣蠻熱的，來點和風沙拉是最開胃的了
油雞
雞肉肉質上很Q彈，本身就帶點甜味，不沾醬也非常好吃
蒜香牛小排 小220/大440
以奶油下去炒，入口就能吃到香氣很重的奶油味
牛小排的肉質原本就比較有嚼勁，但整體上倒不失分
薑絲炒大腸
白醋嗆味很重的薑絲炒大腸
這道我一直覺得要炒到好吃其實不容易
畢竟大腸本身就是一項自認很難搞的料理
當然，在風味小廚這裡大腸比上面的牛小排更費牙力
不過比起之前更不好嚼的經驗，這裡的也算好的了
日式烘蛋
加了少許蔥花的煎蛋上，淋上了沙拉醬
並且放上了大把的柴魚片及切得細細的海苔絲
有點像是章魚燒的食材，難怪稱為日式烘蛋
福菜肉片湯 小180/大360
客家菜裡有名的福菜肉片湯
所使用的肉片像是火鍋片一樣的薄片
醃漬過的福菜倒沒有想像中來的死鹹
湯頭還算清甜，非常好喝的一道湯品
初次來訪的餐廳，每道料理都令人相當滿意
先前經過了１個半小時的按摩放鬆
再加上風味小廚的美味料理
這上半天的悠哉行程令人滿意
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