凱撒大飯店－板橋
地址：新北市板橋區縣民大道二段８號
TEL:02-8953-8999
餐廳營業時間及價位如下網址：
https://banqiao.caesarpark.com.tw/dining/content.php?index_id=36
如果不是福委帶我們來用餐
還真不知道凱撒大飯店在板橋開了一間＂分店＂
這次是在板橋凱撒的朋派餐廳享用自助餐
這次也剛好搭上了朋派廳的期間限定餐－泰式料理
雖說是泰式，不過應該說是大部份為泰式，但仍有其他所謂的＂異國料理＂
習慣性的以生冷開始
三種不同魚種使用的生魚片及現點現做的手卷
美中不足的是負責這個枱面的師傅不多
光是忙手卷就覺得當日的師傅訂單都接不完了
以致於生魚片等涼拌這區的菜色似乎一直處於供應不足的冏境
大概是因為泰式為主題，所以涼拌菜皆以泰式涼拌居多
泰式涼拌魚皮／花枝／鮭魚以及青木瓜
口味及配菜一致，只有主角的部份不同
較為台式的也有燙白蝦及螺肉
生菜沙拉也在同一區
熱食區的部份則是泰式綠咖哩及緬甸咖哩雞
其實覺得很可惜的是，明明是泰式為主題
但所做出來的泰式實在很不像泰式
理當很下飯的綠咖哩調味有點過稀，味道整個很清淡
緬甸咖哩雞也吃不出咖哩的味道
也或許是因為沒吃過緬甸咖哩的我不知這是否能算道地？
當然也有一些炒飯／炒河粉等等的容易填飽肚子的餐點
飯店的午餐很少供應到大塊現切牛排
凱撒板橋的牛肉是以骰子牛供應
主廚在枱前煎好後，一盤盤的放至枱前自由拿取
可惜的是品質不太一致，我拿的那一盤覺得好吃
同事之後拿的則是煎到非常的乾柴
現在還有幾項現點現吃的餐食
肉燥原本也是一道很好用的配菜
拿來做青菜，加麵還能做成湯麵或是乾麵
除了麵類之外，還有現做海鮮粥及鮮魚湯
以及因應泰式主題的泰式酸辣湯
可惜的是，酸辣湯的湯頭完全不對
泰式酸辣湯的酸度完全沒有，只有一個鹹字形容
就連裡面的海鮮料也顯得鮮度不足
甜點的部份還算可以
還蠻喜歡做成一口狀的各式小點心
塔類的餅皮也不甜膩
飲料的部份則是調配果汁及罐裝汽水為主
熱飲則是咖啡機及各式茶包
水果較為常見的幾種，被同事嫌棄沒有令人眼睛為之一亮的好選擇
冰淇淋的部份是我首次吃到的泰國明果頂級冰淇淋及較為常見的莫凡彼
話說這泰國冰淇淋的口味算是特別
荔枝口味超酸的，還有瑠璉口味等等。。。
小挖了試一些之後，決定還是去吃莫凡彼
板橋凱撒沒有像一般大飯店破千，在價位上算是可以
但這次的餐食內容覺得有些失望了
如果是要推出一些主題餐，至少口味上也要相近一點
似乎除了泰式涼拌類可以稱得上：對，它是泰式！！以外
其他的咖哩雞，酸辣湯真的不知道算是哪一種口味了
覺得。。。還是安安份份的做幾道主廚拿手菜會好一些。。。。
留言列表
