某天在網路上瀏覽時看到佈落客介紹麻辣鍋
看到這家辛殿的用餐方式和之前去滿堂紅頗為類似
一樣的吃到飽,一樣的現點現出,一樣...在台北市的松江路上
辛殿的位子其實沒有很大,用餐時間二小時
比較特別的地方是,四個人才給訂位
雖然有四人以下來用餐的,不過似乎是現場候位
從肉片到火鍋料到甜點全都是現點
上菜的速度還算蠻快的
湯頭的部份有二種,麻辣鍋和養生鍋
養生鍋的裡面加了很多的整顆大蒜,個人覺得養生鍋的湯頭其實還不錯
比較瞎的是第三次要求加湯時湯頭居然還在煮@@"......只好先加白開水頂住..
但麻辣就有點小敗筆了,辣的部份是用辣油在做調整
放少又不辣,放多了又油,湯頭本身有點過於單純
二種湯頭的鹹度都夠,所以食材煮好其實不需怎麼使用沾醬
但調味區裡各式的醬料這XO醬怎樣也得來吃上一點
因為桌面也沒有很大,所以菜盤是另外弄個架子像是以"桌邊服務"方式擺放
較推薦的部份為滷製品,私房肥腸和私房牛肚丟入麻辣過再煮之後很好吃,又軟
手作老油條也不錯,高麗菜也頗甜
鍋物精選裡有一款龍蝦沙拉...那是一種丸子裡面包龍蝦沙拉
請大家別被誤導了,本桌以為會有真的龍蝦沙拉出現點了三次
最後鍋裡有幾顆丸子一直在載浮載沈的...
海鮮類也算新鮮,只是這鹽海小花枝....
其實要放下鍋之前,這小花枝大約比50元硬幣再大一點
下了鍋之後拿起卻剛好只能遮住我的眼球(弄個瞳孔放大片應該就遮不住了)
我說這花枝小老弟....你未免也縮得太過了些....
肉片的部份現點現切,真的跟滿堂紅比拼的大且也有點厚度
忘了弄個比例,這肉片比我手掌還長是無誤
11種的肉類其中牛肉大約佔了7種左右
較為可惜的是,服務生只負責送菜,問他們什麼肉是什麼肉沒人答得出來
雖然客氣的回答:我去問一下,但就沒再回來過了....
若是較為好吃的肉,變成得用猜的,縮小範圍的點
只是本桌今日猜謎很弱,到最後還是沒猜中想再吃一次的那款肉
飲料區的部份瓶裝汽水居多
還有三款已調好的雀巢飲品,咖啡機也是有
只是這湯頭總是愈滾愈鹹,最後想找無糖茶也沒有
只能請服務生送白開水來
冰淇淋是哈根達士和莫凡彼,未供應水果
甜點的部份有四款,也是用點的方式
個人偏愛起士款,覺得沙布蕾起士還不錯吃,有點鹹鹹甜甜
其他的三款甜點其實也是不錯
其實以這價位來說,辛殿的CP值不算高
雖然說肉片很大,食材有些真的還不錯,但高檔食材也沒佔多少
加上一成服務費要六百多,然後...這服務費....說真的,需要多加強訓練了
除了我說的養生鍋的湯頭在週末的中午用餐時段就沒了還得再煮這就很扣分
(說是新手上路好像也開了好一陣子..)
上肉也不知什麼是什麼,要加湯也得多喊幾次
唯一最快速度應該是收空盤的時候
然後很不解的是,明明機器上寫白開水,為何按出來是奶茶色@@'....忙到沒時間洗機器??
總之.....還是有些進步空間了
辛殿麻辣鍋(松江店)
地址:台北市松江路129-4號
TEL:02-25037667
平日午餐AM 11:30~PM 4:00 NT468
平日晚餐及假日 NT568
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