週日下午沒事又跑到環球來閒晃了
到了用餐時間決定要吃這間MOMO
一樣的週末人很多,不過因為餐廳有90分的用餐時間限制
所以時間倒也挺好掌控的,跟我們說等一個小時就有得吃了
記得好久之前我在南京西路上有吃過這家MOMO
當時只有壽喜燒,現在可以選擇單鍋或雙鍋(當然價位不同)
雙鍋的話,除了壽喜燒之外,有4~5火鍋的火鍋湯頭可選擇
今天點選的是蕃茄鮮蔬鍋(蕃茄味沒有很重)
大瓶子是給壽喜鍋用的專用醬汁和開水
老實說,它的醬汁很鹹,根本就不用再加醬汁了
我們是一路不停的加開水稀釋湯頭
另較小的瓶子是香氣十足而且清爽的柚子醬油
另一個則是芝麻醬,口味也是不錯
含在基本菜色的雞蛋
我不知道大家會怎麼用它,上次我看朋友是直接生蛋打一打
加上蔥花和七味粉就直接做為肉片的沾醬
除了沒加蔥花之外,這次我是比照她的做法了
涮過的肉片加上蛋液會變得滑口,只是生蛋有些人不喜歡就自行斟酌吧
基本菜盤會先給一部份
最值得推薦的是腐皮,是沒炸過的
丟到任一個鍋內吸飽湯汁都很好吃
而且因為沒炸過感覺健康許多,這腐皮我吃得比肉片來得多
因為是吃到飽的方式,青菜的部份和其他家的壽喜燒店頗為相似
用推車做桌邊服務,需要什麼配料由服務生適量夾取
而且巡的蠻仔細的,不會等不到菜
另一項發現是,好像很少看到加工類食物,例如餃類或丸子等等的
不過依照營養師的說法,天然的食材較為健康而且熱量也比較低
肉片的部份點好後會先給基本的
左邊較肥的是美國的雪花牛,右邊則是澳洲牛肉
雪花牛份量給的很多,不知是不是吃油一點會比較快吃飽
不過澳洲牛又因為油花分佈較少,所以涮了幾下吃起來就有點乾了
(這時候用蛋液沾醬就很棒!!)
美國和澳洲牛有什麼不同?吃到一半時朱三嫂說她朋友曾說過
其實這二種都是用基因改造下去養的,只是說美國是用眷養式的
澳洲是用畜牧式的,所以真要比起來,其實澳洲牛肉是比較好的
是不是這樣我不知道,不過對方似乎頗有研究,分享別人的經驗囉~~
另二款肉片是里肌豬和雪花豬
肉質也都不錯,肉的選擇就這四種了
主食的部份有白飯或者是推車上的冬粉也可以一直點
如果不喜歡的話,還有加六十元的讚岐烏龍麵
這份量已是拿起一半之後的,原本並不是那麼少
這烏龍麵已經煮大約九分熟了,只要再煮個三十秒就可以吃了
口感相當的Q彈,這麵我也推~
吃到快尾聲會先送上一杯可解油膩的熱麥茶
用餐時間到會送上一杯加了檸檬皮下去打的冰沙
用意也是在去油膩,不過因為加了檸檬皮,會有些苦苦的
壽喜燒的醬汁一般都甜甜的,吃久了會很想改變一下味道
這時候可以跟服務生要點生辣椒改變一下,又可以多吃好久,哈哈
整體來說MOMO的壽喜燒醬汁太鹹
建議原鍋的醬汁請不要給太多
反正桌上都有自行調配的醬汁和白開水
MO-MO-PARADISE(環球店)
地址:新北市中和區中山路三段122號4樓
TEL:02-82287191
消費方式:吃到飽
平日晚餐/假日/宵夜
單鍋429元/人,雙鍋479元/人
12足歲以下半價
2歲~6歲以下100元
2歲以下免費
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