台灣火鍋的種類好多,石頭火鍋,麻辣鍋,涮涮鍋等等的...最近出現了泰式火鍋
星期一和好友們相約來嚐鮮,慶城店的位置在捷運南京復興站往兄弟飯店的方向出口
斗大的慶城街一號,這藍象廷慶城店就在這棟樓的地下一樓
其實樓下是個美食廣場,藍象廷就在角落的位子
原本以為應該不會很大,其實也算不小喔
而且它內部的設計還蠻妙的,分有三個區塊
如果中間的隔門拉起來的話就成為了獨立包廂
一坐下來就被桌上的大象造型菜單給吸引了...
藍象廷雖是火鍋吃到飽的,但還是有單點的泰式料理品項,價位在180~420元不等
若是很能吃的建議點火鍋吃到飽,這樣再加點泰式料理品項的話一道只要100元
有別於一般的火鍋沾醬,藍象廷的沾料只有二款
淡黃色的沾醬吃起來像是檸檬魚專用的醬料,酸酸的,服務生介紹是拿來沾肉用
另一款則有些甜甜的較沒什麼特色
湯頭的部份有四款,我們點了泰式酸辣湯和檸檬香茅鍋
香茅鍋的部份相當清淡,香茅的味道也只是淡淡的
雖然有向店家反應是否可以再重味,他們說原本就是這樣的味道了
泰式酸辣湯頭很不錯,只是煮久了一樣味道也會變淡些
另二款是綠咖哩和蕃茄鍋,蕃茄鍋的湯頭也還算不錯,綠咖哩就再等下次機會吧
上菜的方式,第一次會給各式的菜盤
然後服務生會用推車的方式到桌邊服務
雖然跟一般火鍋店的種類差不多
但有些食材還蠻值得一吃的,像是口感很Q彈的牛蒡牛婦羅
手打墨魚丸和牛肉丸也不錯吃
一般火鍋店有提供的泡麵則是使用了泰式酸辣泡麵
麵條和王子麵較細一些,加在酸辣湯裡很好吃
之前提到了酸辣湯的湯底會愈加愈淡
我們偷吃步的拿了這泡麵的調味包再加進去,味道好些
肉的部份只有四款
低脂牛/五花牛/梅花豬和胭脂豬以現點現切的方式無限供應
值得一提的藍象廷的肉片都切得不小氣,蠻厚的,很有口感
牛肉的部份建議是稍涮一下就起鍋,煮太久會很柴
豬肉的部份非常好吃(尤其是胭脂豬),大家都覺得豬肉好吃過牛肉
用餐的時間限制約為一個半小時
時間差不多之後會再送上甜點
今天的甜點是綠豆湯和芒果冰淇淋
綠豆湯蠻甜的,湯多於料,我這一匙大約就這碗綠豆湯配到的料了
另外吃到飽是飲料區,有泰式奶茶,汽水,茶包等等的....
火鍋的部份還蠻好吃的,尤其是肉片蠻新鮮且切得不小氣
光這點就覺得值得推一下
營業時間跟美食廣場一起的,大約九點一過就會開始整理位子
若是晚點入場的可得抓好時間了
藍象廷泰鍋(慶城店)
地址:台北市松山區慶城街1號B1
TEL:02-25466579
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