以前小時候是住在板橋的
在接近長江路這一頭的銘傳街一區有一個早市
早市裡有二間肉羹麵都是奶奶常帶我們來光顧的小店
今天來的這家大弟說小時候常來,而我反倒較沒印象
沒有店名的肉羮麵店,裡頭擺放了幾張大桌
用餐時間可是一位難求,好在我們到得早,包下一大桌
他們家的羹也很簡單,就肉羮和魚酥羹兩種選擇
看是要加冬粉/米粉/粿仔條或麵
又或者可以像我小弟一樣加一半米粉和一半麵
湯頭是帶點淡淡的沙茶香,芡沒有勾很厚
肉羹的部份用料實在,不會整塊都是魚漿
魚酥現場很多客人點,重點是它的魚酥泡在湯裡久了不會整個軟爛
一樣還是有點QQ的口感,很香很好吃
小菜的部份就沒有很精彩了
光看豆干白白的就知道應該是普普,沒錯!!
但好在店內的特製醬油還不錯吃,辣醬的部份也算特別(但有點偏鹹)
肝連的部份又嫌乾柴了點,要點的話,個人覺得粉腸勝出許多
羹類真的不錯,推薦給大家了~~
地址:新北市板橋區銘傳路29號
<同場加映>
這個菜市場內的豆花店早期是在吳鳳路上的一顆大榕樹下做生意
只有一個攤位,算是個流動攤販
今兒個在銘傳市場內肉羮麵的附近找到了它
真是令我雀悅不已~~~
其實菜市場內很多小吃都是道地又便宜,包括甜品也是
看看,這一碗豆花30元,最多可以加3種料,有花生/粉圓/綠豆
我們帶了九碗,一部份加了花生和粉圓,另一部份加了綠豆和花生
花生相當綿密,綠豆口感也很棒,不是整個軟爛,有點小口感
豆花更棒,入口即化,份量又多,糖水的部份也不死甜,真的是太好吃啦~~~~
另外,要推的還有這杯古早味紅茶
你以為這種古早味紅茶味道會像是一般早餐店那種超甜的紅茶嗎?
錯錯錯!它的紅茶味很重,完全就是一杯茶,雖然也是加了糖但不會死甜
喝下去會有一種:咦?是紅茶?..的奇妙滋味,一杯10元,非常的實在,推~~
因為是個流動攤販,是不是一直固定在這個位子我不清楚
但它應該都是在銘傳市場內或者它的附近做生意
如果有興趣的朋友,找到了豆花攤位
看到上面寫創立於1972年(民國61年),那你對了~~
再不然,我也拍到老板娘的半邊臉了,去比對看看囉~~祝你們好運~~
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