日文課時班上的團聚沒跟上
又聽說這間六根的東西很不錯吃
趁著胖胖回台時立馬推薦這家邀大家來吃吃
這六根在板橋新海路上,距離新埔捷運站有一小段距離
騎車來這看到外觀相當的日式風格
門口的小角落也不忘佈置
座位不算多,吧枱前的位子和四人座位約莫10來個吧
比較搞笑的是,原本我們是安排在前面的四人座
但在點餐之後馬上升級到後面的包廂塌塌米座
這群人肚子餓的時候點菜不是挑著點的
而是直接從菜單上的a點比到b點請人家全上了
原先的位子鐵定是不夠放
塌塌米的座位因為在桌子底下是挖空的
所以坐起來還算是舒適
上菜了~~~綜合生魚片20片(時價)
四款種類的生魚片,較白的是海鱺魚
是裡面口感最好的一種,入口即化
其他的魚種也都算是新鮮,切得還算是厚
食蔬二選一(玉米或筊白筍)各90元
玉米是使用小支的玉米筍連皮下去烤
其實這種還沒去皮的玉米筍現剝煮現煮的甜度比市場剝好的甜很多
加上用烤的,外表看起來雖然乾乾的,但剝開後水份十足
筊白筍的部份則是切片下去烤,也是帶有水份,只是份量少了些
原本要點沙拉,但當天的沙拉沒了,可惜,所以這次點的以烤物居多
霜降松阪豬肉串120元
口味其實有鹽和醬的二種,松阪豬的口感還不錯,鹽味就很好吃
培根鹽燒干貝160元
這吃起來會有二種口感,培根烤得有些硬硬的,個人覺得烤過的培根才會香
中間再夾一顆完整的干貝,干貝的口感比較軟些,但也很好吃
手作月見雞肉丸棒120元
這道覺得以花俏取勝,蛋黃攪拌後再沾著吃
雞肉丸本身的味道沒有很重,肉質也有些乾柴了點
烤大蝦,明蝦賣完了,所以烤大蝦,價格未知
還蠻大的且因為食材夠新鮮,很甜口感也很棒
雞軟骨串90元/雞肉串90元
這二款,老實說我蠻失望的
雞軟骨串的印象中應該是脆脆香香的
(高松居酒屋的雞軟骨口感讓我記憶猶新啊)
六根的口感反而有些嚼勁,或許是切得不夠小塊或烤得不夠乾
但胖胖說在日本有些店家的雞軟骨口感和六根的一樣
所以什麼是正統?有時候我覺得,自己的口感決定好不好吃
雞肉串的部份也覺得普普,在三峽的八條吃的雞肉串也是讓我難以忘懷的原因吧..
雞翅串120元
雞肉項裡這道做得最好吃,使用的是雞翅的中段部位
醬油有入味,肉質也很嫩
無骨牛小排180元/和牛肋190元
這兩部位的牛肉都較有嚼勁
肉汁是都鎖在裡頭了,說是好吃也能算是,只是費點力氣
奶油焗烤大扇貝燒120元
外層是舖了很多的起司,扇貝反倒是只有幾分熟
烤鰤魚下巴
原本的魚下巴沒了,店家推薦鰤魚下巴
還蠻大一塊的,下巴的部份都會帶點油脂
但還不至於很油膩,所以吃多了也不會有噁感
炸雞120元
這炸雞....總覺得日式炸雞吃起來外皮應該要再酥脆些
可感覺上如果這道外皮想再炸酥脆些裡面就會乾了
炸功很好的店家會做到外酥內嫩
六根的炸雞吃起來外面也不是酥脆,裡面的肉汁也有流失了,所以說不太推..
比目魚鯺邊握120元/鮮干貝120元,以上均為二貫價
上菜時胖胖有些失望了,他以為握壽司應該都用生魚片
不過這二款都是用炙燒的方式
比目魚鯺邊是表妹推薦的口味,我和朱小妹倒覺得這款魚還蠻油的
鮮干貝上的點綴物是魚子醬,二款比起來個人比較喜歡鮮干貝
六根的隔璧是職人丼飯,是姐妹店來著
座位和菜單似乎可以共用
在吃了一輪的六根烤物之後,點了二碗職人的丼飯
牛魔王丼的內容很豐富,有肉片/牛舌/牛肚/牛筋,每一項都很不錯
而且很推的是,這白飯也很好吃喔,有及格的地方是丼飯也加了醬汁
醬汁微甜不死鹹,光這點我就想推了
一邊的海苔是可以放在架上烤了之後再夾飯吃
不用說夾肉,光是淋有醬汁的白飯包海苔就很棒了
如果怕吃不飽的話,其實還可以增量30%的肉,只需加價60元
我不知道我們有優惠或者本來店家就這樣上
原先的增量肉並沒有上來,後來店家又給了一小碗丼飯
上面只有舖滿了增量的肉,感覺那碗很超值
海陸丼飯
除了海鮮之外,陸的部份可挑牛肉或者松阪豬
既然有了牛魔王這道我們就挑松阪豬了
這碗也是有點OVER(我是指在我們吃了那麼多東西之後
)
因為職人丼飯的份量其實也不算少,食材也很多
丼飯是以套餐方式上的,還提供了湯和毛豆當小菜
後來我們真的吃不下了,只把上頭的吃光,再撐下半碗白飯
剩下的半碗飯就失禮了.....
其實六根大家都很推關東煮,不過一坐下來點餐時倒忘了這人氣品項
等到想點時胃也沒有空間了
聽說這六根還有一項厲害的是在於他的酒類
同學說他們家的清酒都進很不錯的日本清酒
今天騎車不適合,改天有機會再來吧
順便推一家它的姐妹店,職人丼飯,這丼飯好吃,可以來試試~
六根漁場 & 職人丼飯
地址:新北市板橋區新海路3號
TEL:02-82510995
營業時間:週一~週五 18:00~24:00
週六 中午12:00~14:00
晚上18:00~24:00
週日 中午12:00~14:00
晚上18:00~22:00
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